ベイク１６のアメリカンハース

最近は幻となりつつある
ベイク１６のパン。
　
店舗が小さい＆店主一人で焼いている、
という条件の中で出せるパンの数が限られてしまい、
しかもコスパ良く美味しい事もあって、人気も出た。
　
結果、昼時に買いに行っても買う物が無い・・・(T_T)
　
そして、そんな事が繰り返されると、
次第に足も遠のくのですね。
　
それでもたまに、１０時半とか外出できそうなタイミングあると
店を覗いてみるのだけど、同じ事を考える人も多くて
菓子パンの類をごっそり買って行ってしまう客がいたりするので、
もう、ベイク１６のパンを食べるのは難しくなっていた。
　
それでも、運良くあったらなぁ・・と覗いてみると、
あれ？今日はもしかしてまだ残ってるかも？？
　
となれば入るよね(^_^)
　
あ・・・
先客が、何を買うかで悩んでいた。
　
狭い店は、客が２人入るともう動き難いサイズ。
悩んでいた先客は後ろに私が入った事に気づいたからか、
最後の一個となるチーズ系トッピングのパンを慌ててトレーに取った。
　
悩んでるうちに取られちゃうって思ったよね？（爆）
　
と言う事で、残ったのは「アメリカンハース」と「カレーパン」
　
　

　
このアメリカンハースって、ポテトサラダの上にベーコンを乗せ
さらにチーズを乗せて加熱した物なので、これ一個でも結構なボリューム。　
　
そしてカレーパンは、揚げてないタイプで私にとってはストライク！
自分的には最高なセットを買う事ができたのですわ(^o^)
　
あ？
あれ〜〜
　
なんか前より美味しいよ？？？
　
窯がなれてきたのか、
店主の腕前が上がったのか、
いずれにしろ、想像してた懐かしい味わいよりも
かなり楽しい仕上がりになっていた。
　
へ〜
こりゃ、１１時過ぎとかに行っても無かったりするワケだ。
　
長く営業している自家製パンの店って、
どこもオリジナルな美味しさがあって楽しいんだけど、
ベイク１６もオリジナリティの上に美味しさがガッツリと乗ってきた
って事なんだろうね。
　
毎日同じ事をしてても、進化する部分ってある。
でも、ブレイクスルーしていくなら、日々向上する事を考え
挑戦していかないと技術は上がっていかないもの。
　
この店も、そんなトライをしているんじゃないかなぁ・・
と思えるパンでした。
　
ごちそうさまでした。