MIDTWOWN BBQでブリスケ＆ステーキ

時計を見たら、既に１４時５０分を回っていた。
だけど腹が減ってるので、アイドルタイムが無い店が必要。
　
で・・・
グーグル先生に色々と調べてもらったけど、
今ひとつ好みの店が見つからない。
　
どうしたものかなぁ・・と悩みつつ、
マルシェでワインを立ち飲みしながら考えた。

　

　

　

　
マルシェから見える風景は、夕日がビルの窓に反射してちょっと良い。
補助光があたった形になるので、公園の木もシルエットにならないのだ。
　
ただ、今から食べたらはっきり言って晩飯は入らないじゃん？
だったらもう、早すぎる晩飯って事で考えるべきだな。
　
となると、しっかり腹持ちが良いものが良いか。
だったら・・・・・肉かなぁ。
そうだ、久しぶりに「ミッドタウンBBQ」に行こう！

　

　

　

　
そりゃそうだよね。
１５時半にレストランに客なんていないよね。
　
という事で貸し切り状態で食べるのは・・・

　

　

　
「Ａ５黒毛和牛ブリスケット」
　
う〜ん、やっぱ美味いよ、ホント。
フワッとした食感に和牛ならではの旨味があって・・・
これはもう、ブリスケの王様って味わいだ。
　
普通はアンガスビーフのブリスケを使うのだけど、
この店は敢えてＡ５の黒毛和牛を使っているのが面白い。
　
そもそもアメリカンＢＢＱって、硬くて安い肉（部位）を
時間をかけて美味しく食べるために発展した料理。
なのに向かないＡ５の黒毛和牛を使うって発想は、普通は出て来ないと思う。
　
ミッドタウンＢＢＱは２０１４年に名古屋で営業を始め、
横浜店は２０１９年にオープンしたと記憶している。
　
横浜にオープンしたのは、名古屋店に多くの米軍関係者が訪れていて、
わざわざ横須賀から来る客もいたから、と聞く。
　
まぁ、そうだよね。
今日みたいにガラガラだとアレだけど、食事時間帯だと「ここはアメリカ？」って
呟きたくなるほど、外国人だらけの店になっちゃうんだな。
　
それにしてもこの一皿（サイド×２付）で３９００円って
高いと言っちゃいけない程の魅力なんだけど、やっぱりこれだけじゃ物足りなかった。
　
仕方無い、ステーキもいきますか。

　

　

「アンガス・リブアイステーキ」９oz（２５０g）
　
う〜ま〜い〜〜
アンガスって脂が適度で肉食った〜って感があって好きなんだわ。
　
はい、食べ過ぎました。
でも超満足（爆）
　
ちなみに今回、実験的に絞り開放で写真撮ってみた。
料理の存在感はボケの中に浮かび上がる感じで良いけど、やっぱりボケ過ぎ？
　
写真において「ボケ」って重要な要素で、「ここを見て」って意味でフォーカスした場合、
そのポイントがより鮮明になる効果はあるけど、こうやって「ボケ」がいっぱいな写真って、
好き嫌いはともかく記録としての価値にも問題なんだな。
　
あ、ジワジワっと米軍関係者？なファミリーが集いだしたわ。
馬鹿騒ぎが始まる前に帰りますかね。
　
ごちそうさまでした。