ミッドタウンBBQでタコス＆ステーキ

いつ来ても、アメリカ系外国人ばっかりだった「ミッドタウンBBQ」も
コロナ禍で随分と客が減ったようだ。
　
とは言え、店内はワリと緩い感じな空気が流れ、
規制も気にしていない（理解していない？もしくは無視？）感が漂っている。
ただ営業時間はそれなりに対応している、のかな。
　
空いてる店で食事するのは好きだけど、
それにしても貸し切りな状態に大きなお世話ながら心配してしまう。
時間としては半端なタイミングだからしょうがないとしても・・ねぇ。
　
スターターは「プルドポーク・タコス」。

　

　

　

　
この店は、どっちかと言えば豚肉＆鶏肉な料理が多く、
当然だけどプルドポークはメッチャ美味い！
　
と言う事で、クラフトビール＆タコスで気分的にはもう満足なんだが、
今日ここに来たの最大の理由はアンガスビーフのステーキなのだ。
　
モロにアメリカなこの店のステーキは、リブアイ。
アメリカ人ってリブアイが好きだしね。
って言うか、サーロインってあまり食べないのかな。
　
リブアイは脂が多い部位とか言われているけど、
和牛の様な肉じゃないからか、日本で流通するモノがそうなのかわからないけど
リブアイステーキが脂っこいと感じる経験がほぼ無いんだなぁ・・・

　

　

　

　
お〜〜
やっぱここのステーキ、好きだわ〜〜
肉を喰らう気分を十二分に満足させてくれて、しかも美味いとくる。
　
ちなみに今日のオーダーは２５０グラム。
見た目よりも素っ気ない感じでスルスルっと食べられちゃうのが特徴で、
　 もうちょっと食べたいって気持ちにさせられるのですわ。
　
だからと言ってこの上の５００グラムを食べると、
普通にサクッと食べられる感はあっても、
さすがに他のモノが入らないボリュームがあるので悩ましい。
　
それにしてもステーキって、やっぱグリルで焼いた物が好きだな。
鉄板焼も美味しいんだが、脂が落ちないので量を食べられないんだよね。
　
・・とペロっと食べたので、動きますか。
しかし、もうすぐ２０時なのに客が自分だけって・・・ねぇ(T_T)
　
ごちそうさまでした。

シェイクシャックはダブルミートが良い

久々の「シェイクシャック」。
オープンした頃は外まで行列ができていたけど、
今は落ち着いた感がある。
　
ホルモン剤フリーのアンガスビーフ１００％を使い、
地域のコミュニティにも寄与できる店を目指しているらしい。

 　

　

　

 
店は大きな船をイメージしたデザインで構成され、客席はキャビン、キッチンはブリッジ、
テラス席はデッキに見立てているのだとか。
　
外で食べるのも一興かと思ったけど、
日差しの眩しさと風が嫌だな・・と思って店内で食べる事に。
　
そして選んだのは「スモークシャック」
　
パティ・チーズ・チェリーペッパーシャックソース
・アップルウッドでスモークしたベーコン、
という構成でシングルミートが９９０円、ダブルミートで１３２０円
の設定だった。
　
パティがダブルとシングルじゃ別物な味わいになると想像してたけど、
ダブルミートで食べた事が無かったので、１０００円超えになるけどオーダーしてみる。

　

　

　

　
え？
本当にコレって「シェイクシャック」のバーガー？？
　
って思う位、イメージが違う。
　
うん、もう、ここでバーガー食べるならダブルミート以外あり得ない、
って思う位に楽しいのだ。
　
スマッシュバーガーだから、シングルミートだと肉が足りなかったのかも。
　
ミート重量は、多分クォーターポンドだと思うから、
ダブルで２００〜２２０グラム見当になるだろう。
　
やっぱ、美味いハンバーガーのパティって
自分としては１８０〜２４０グラム位が良いと感じていて、
図らずもそれを確認できたのが面白かった。
　
「ウェンディーズ」の上位互換なイメージだったシェイクシャックのイメージは、
ダブルミートで食べる事で「ウェ・・」の字も出て来ないほどの別物になる。
　
これからは常にダブルミートで食べると誓うよ、マジ。
　
ごちそうさまでした。

横浜晋山で更科とか

「正直言って、河豚とカワハギの刺身、区別がつかないんだわ」
　
「同じフグ目ですしね。
　でも、歯ごたえは随分違います。」
　
「確かに〜」
　
「あとフグは熟成の仕方で随分味に違いが出ますね」
　
「あ〜、それ、河豚料理店の板長にも聞いた事があるよ」
　
　
メニューに「カワハギのお造り」を見つけて、
会話を振ってみた。
　
いや、実際「河豚のお造りで〜す」とか言われて薄造りが出てきたら、
それがカワハギだって判断できる自信がないのだ。

　

　

　

　
大将、やるよね。
皮までつけてくれるし、肝は一口サイズに切ってある。
山葵とゆず胡椒で味変も楽しめ・・と。
　
あ〜〜美味いわ〜〜
　
もうね、そのまま食べたら素っ気ないけど、
この肝を醤油につけて、それを芽ネギと一緒に刺身で巻くようにして食べたら、
その濃厚な味わいと芽ネギのアクセントが抜群なんですわ。
　
そして、酒が進む。
　
　
「鮮魚は、厳しいですね。」
　
「飲食店の営業自粛問題？」
　
「そうですね。
　あれば、コストパフォーマンスが良いものが手に入りますが、
　そもそも高級魚が出て来ないんですよ」
　
「出しても売れないってこと？」
　
「そうなんでしょうね。
　このカワハギは良いのが買えましたけど」
　
「カワハギの旬は一年中って聞くけど、やっぱり寒くなる時期の方が美味い？」
　
「肝が美味いのは秋冬なんです」
　
　
だから、メニューに載ったのね。
　
客が少ないから、カウンターで飲めるのはありがたい。
１人だと時間を持て余すけど大将や女将と話ができるので、
カウンターならではの食事が楽しめるのだ。
　
そして中華街の衰退ぶりなんかの情報を交換しつつ、
〆の蕎麦をどうするか悩んだりする。
　
久しぶりに更科にしようかな。
辛味大根も捨てがたいけど・・・

　

　

　

　
と言う事で、今日は更科にした。
　
横浜でこのレベルの更科蕎麦を楽しむのは難しい。
少なくとも自分の中では、三好橋の「小嶋屋」以外で食べた記憶が無い。
　
この白さを出すためには打ち立てじゃないとダメ、との事で、
大将は更科だけは受注後に打つスタイルを続けている。

　

　

　

　
あ〜〜
やっぱ美味いわ〜〜
　
この蕎麦が食べたくて来ちゃうってのもあるけど、
汁がまた美味くて、食べた後に蕎麦湯で飲むのもたまらないのだ。
　
辛味大根蕎麦も楽しいけど、
〆に飲みたい蕎麦湯の楽しさはこっちの方が上。
　
早く帰れば、こんな晩飯が食えるんだけど、
色々あって結局毎日遅くなる。
　
そして晩飯難民・・・と。
　
ま、それももう１年半の我慢かな。
コロナと卒業、どっちが早いのだろうね。
　
ごちそうさまでした。

アルティザンでワンプレートランチ

あ〜〜〜
やっちまった・・・
スケジュール間違いだわ。
　
今日、遅番だった。
たまにやるのは早番と遅番の勘違い。
　
　
「よろしかったら、今日はお休みにします？」
　
「あ・・でも、スタッフが・・あれ？」
　
「そうなんです、今日は多く配置されているので、
　いらっしゃらなくても大丈夫なんです」
　
「そう・・だね、有休も貯まりっぱなしなので、
　休ませてもらおうかね」
　
　
実際、遅番は１３時半〜２２時勤務で、
一端職場を離れて１３時頃に出てくるのがパターンなんだが、
かと言って、職場を離れても居場所は無い。
　
家に帰ってもゆっくりできる時間は無いので、
結果的に職場近くの写真を撮るとかで時間を潰す事になるのだ。
　
なので、スタッフからの提案は嬉しいものだった。
　
と言う事で、今日やっておかないと行けない連絡メール等の処理だけして、
オフという形で勤怠システムに申告して、終了。
　
と言う事で関内まで出て、どこかでランチしようかな。

　

　

　

　
旧市役所前まで、バスで出る。
　
この建物がホテルとして再利用されるってのは聞いているけど、
どんな感じになるのだろうね。
　
ただ・・まだ１１時過ぎじゃねぇか。
さすがにランチ営業を始めている店は、そんなに無いぞ？
　
いっそ中華街まで出る？
そうすれば時間も潰せるし、写真撮りながら歩くってのも悪く無い。
　
あ・・
彼処へ行こう！
　
ワンプレートランチが楽しいアルティザンへ。
　
アルティザンなら融通が利くし、
横浜公園辺りを撮りながら時間を潰せば、余裕で入れるだろう。
　
バリバリのフレンチだけど、コストパフォーマンスが良くて豪快。
当然、サラリーマン向けのリーズナブルなワンプレートランチもかなりの迫力で、
ステーキやステックアッシェも追加料金で肉の増量も頼めたりする。
　
夜は今の仕事をしている以上アウトなので諦めてきたけど、
ランチならオフに来るってのはアリなんだよね。
　
と言う事で行ってみれば、全然問題無しに入店できた。
当然だけど、オフなのでガッツリ飲みますかね。

　

　

　

　
男気ジョッキ・・とか冗談で言う大ジョッキの生。
　
重！って言いそうになるほどの量で、マジに１リッターありそう。
去年はドック明けで来て飲んで、量に驚いたけど今年も敢えてオーダーしてみた。
　
うん、やっぱり凄い量だわ。
こんなに飲んだら、腹いっぱいになっちゃうじゃん？
って無粋な事は言わず、食べたかったステックアッシェをオーダーした。

　

　

　

　
何回か書いてきてるけど、このステックアッシェは肉喰った感が強くて好きだ。
　
多分ステックフリットに使う肉をメインにミンチにしてるんだと思うけど、
ゴツイ食感が楽しくて気に入っている。
　
また、フリット（フレンチフライ）が妙に美味くて、
ビールに合うのですな。
　
ところでコロナ、先週は東京の新規感染者が１００人以下になり、
神奈川県も５０人を切る勢い。
　
ちょっと下火になってきたのは、
２回目のワクチン接種を終えた人が６０％を超えたって事も、あるのかな。
　
仕事柄、ワクチン接種は義務に近いし、
マスク着用＆感染者が多い東京へ行かない、という制限もあって、
こうやって外食に来るのも、本当は避けるべきなのかも。
　
このまま下火になって欲しいと思っているけど
ウィルスだからまた変異するんだろうなぁ・・・
　
ごちそうさまでした。

ニンニク牛丼

テイクアウトで食べて美味しかった「Wニンニク牛丼」
もしやと思ってトッピングを探してみるとフライドガーリックがあるじゃん？
　
と言う事で、スジが気になるニンニクの芽なしのニンニク牛丼を作るべく、
フライドガーリックを追加トッピングしてみた。

　

　

　

　
すっげ〜見た目。
マスク着用がマストな今だからこそ気にしないで食べられるけど、
小粒とは言えかなりの量なニンニク、大丈夫なのだろうか(^_^;
　
やばい、ハマりそう・・・
コレ結構好きな味だわ。
　
ま、ニンニクって美味しさのモトになる食材の一つ。
美味くないわけはないよね。
　
と言う事で、マスクして・・・出勤！
　
ごちそうさまでした。

パンチェッタがベーコンに

今日は遅番。
例によって、深夜でも食べられるチェーンなイタリアンに行く。
　
いつまでこの状態？って思うけど、相手が人間じゃないから交渉もできず、
素人な一市民としては国の方針変更を待つしかない現実は、変わらない。
　
いつも通り、ペペロンチーノに諸々トッピングして、
生ビールと一緒に楽しもうと思っていた。
（この店、自粛要請無視なんで、酒もあるっす）
　
え？
トッピングメニューからパンチェッタが消えてるよ？？
　
う〜ん、
諸々あって仕方無いんだろうけど
代わりがベーコンなんだよなぁ・・・
　
ま、しょうがないので
パンチェッタペペロンチーノは諦めて
ベーコン＆ポーチドエッグトッピングなペペロンチーノをオーダーした。

　

　

　

　
なるほど・・・
ベーコンって個性強いわ・・・
　　
似たようなモノだけど全然違うんだな、コレが。
悪くは無いし、どこかで慣れた味わいなんだけど、特別感は皆無。
　
けっこう気に入っていたパンチェッタペペロンチーノはもう食べられないのか・・・
と愕然としつつも、それでも夜中にこんな飯が食える事には感謝である。
　
ベーコンなら、自宅でも作れるんだけどなぁ・・・
なんてちょっと思ったけど、帰ってから湯を沸かしてニンニク切って、
な事をしたくないから、ここでペペロンチーノを頼んでるんじゃん？＞自分
　
それでも、ベーコンの脂って美味いよなぁ・・と思わされて、
次回もきっとこれ頼むんだろうな、と苦笑い。
　
と言う事で、帰って寝ます。
　 　
ごちそうさまでした。

そば処砂場で冷やしたぬきちらし

今日は会議があって出張。
上大岡に来るのは久しぶり。
　
会議なので早めに出てランチしてから・・となんとなく考えていて、
駅ビルなら何かあるだろうと彷徨いて、地下の飲食店エリアへ。

　

　

　

　
あぁ、天麩羅・・・食べたいなぁ。
提灯には「えび」とか書いてあるしなぁ。
だけどカロリーと財布事情がなぁ・・・(T_T)
　
と、悩んでしまったが、「天麩羅」って文字が頭から離れない。
頑張って天麩羅屋へ行くか？
行っちゃうかぁ？
行っちゃうのか？？
　
・・なんて考えていたら、こんな店を見つけた。
　

　

　

　

そうだ、蕎麦屋だ！
蕎麦屋の天麩羅なら、良いかもね。
しかも、店名が「そば処　砂場」とあれば気になるじゃんね？
　
と言う事で、今日のランチは蕎麦屋で天麩羅に決定！
　
で、海老天のある冷たい蕎麦は・・・・とメニューを見ると、
「冷やしたぬきちらし」ってのがあった。
冷やしたぬき蕎麦だけど小海老の天麩羅が２本乗ってる、とあるね。
　
よし、今の気分にピッタリだ！
と言う事でオーダーしたら、こんなのが登場した。

　

　

　

　
あ・・
ま、あ、こんな感じなんですな。
　
砂場らしく甘めの汁だけど、
天ざるの発祥店の名前で商売しているにしては、天麩羅が普通。
　
でも、１０００円でお釣りが来る価格設定でこの豪華な見た目、
頑張ってると思うし、満足できると思う。
　
さて・・
食べ終わったので会議、行きますかねぇ。
　
ごちそうさまでした。