焼売

修理に時間がかかっていた車が
やっとどうにかなるとの連絡がきた。
　
オルタネーターを交換した結果、
負荷が無くなってアイドリングが上昇し、
どう調整しても落ち着かなかったのだけど、
それが収まった・・と。
　
原因はECUの学習機能が保持していたデータがクリアされ
現在の負荷に合わせたコントロールが可能になったから、らしい。
　
上手くいかなくてECUまで交換すると言い出した時は、
さすがに私も
「治らないから疑わしき部分を全部ASSY交換してたら、
　修理代がいくらかかるかわからんから、原因追及がなされて
　納得ができる交換には応じるものの、理解不能なASSY交換は認めないよ」
と反論した。
　
最近のメカニックは、ブラックボックス化した車の制御については、
わからなければASSY交換で済ますクセがついているのだろうか？
　
多機能化が進む制御技術が修理不能な事態を招くのなら、
大事にずっと乗る事を否定する結果に繋がると思う。
　
それはやがて、ユーザー数の減少となって顕れると想像する、
と言ったら言い過ぎだろうか。

　
・・・なんて思ったのは、
久々に食べたコレを見ての事。
　

　
焼売
　
ちゃんとした中華料理を出す店では普通なスタイルなんだけど、
横浜ではシウマイの方がメジャーな感もあったりする。
　
ただ、駅弁用のオカズとして考えられたシウマイは、
いつの間にか情けないほど小さくなり、形も本来の物から外れ、
薄い皮で具をまいた巻き寿司のようにも見えてしまう。

時代の流れに乗って変化するのは当然の事とわかっていても、
焼売らしさやその魅力が削がれていく事に気づけない消費者が多ければ、
商売としては成り立ってきたのだろう。
　
でも、ここ最近のシウマイは、
魅力的な物に感じられなくなってきた。
　
普通に中華街で食べられる焼売と比べるべくもなく、
弁当の中の一つのオカズとしての価値は認めても、
シウマイだけを買って食べる気分になれない自分がいる。
　　
この焼売は、皮がもっちりとして食感もよく美味しいし、
餡も肉の旨味がしっかりとしてて、そのバランスの良さが楽しい。
　　
極端に言えばこれだけで他に何も要らずで
食事終了となっても平気なんだけど、
シウマイではそうはいかないって事なんだよね。
　
餃子も焼売も、ラビオリみたいな物で本来は主食となる料理。
オカズとしてのシウマイと比べちゃ可哀想だけどね(^_^;
　
　
しかし、iMacの不調と車の故障＆車検、
物入りです(T.T)
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（皮が美味しい店の焼売は楽しい）

テラスでランチ

人間ドックが終わって、
やっと食べられる感があるランチ。
　
この時だけはちょっと身体に悪そうな物を食べるんだけど、
今日はクリニックそばで気になっていた店のテラス席が空いていたので
ゆっくりランチを食べる事にした。
　

　　
牛頬肉のグーラッシュ、カボチャのシュペッツレと甘長唐辛子とともに
　
という長い名前がついた、お勧めの一皿を頂いた。
　
　
お〜〜〜〜
　
塩辛さが無くて、
しっかりと時間をかけて煮込んだ牛の旨味が
ちゃんと前面に出ているよ？
　
最近、この手の料理で塩辛くないないのって
殆ど食べていなかったから、そういう意味では結構感激。
　
夜は送別会があるから、
抑えめに食べようと思ってはいたけど、
やっぱ、食べたいんだよね、こういうの（爆）
　
　
しかし、自分のデータ見ると、
やっぱり加齢による衰えはジンワリと出てきている。
　
節制しないといけないね。
（とかけ声だけはかけてみる）
　
　
さて、
送別会用の仕込みをしてから
別事務所にでかけよ(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

Ａ３

今日も朝から、ギッチリ会議。
　
じっくりミーティングしないといけない内容だから集中するけど、
やっぱり消耗するよね。
　
こんな時はしっかり肉！
な気分になるけど、明日はドック。
　
今日は早めに食事、それも脂っこくなくスパイシーでもない物を、
アルコール抜きで・・となる。
　
という事で情けないランチになるから
妄想食堂へ出発！
　

クォーターパウンドのＡ３ステーキ
　
最近、肉を食べようと思うとここに来る事が多くなってきたけど、
リーズナブルで美味しくしかもスタッフは気持ち良いから、
当然と言えば当然の事。
　
同時にＡ５のステーキはどこでもあるけどＡ３はあまり無いので、
脂過多なＡ５を避けると、必然的にもここに来る事になってしまう(^_^;
　
そしてこの肉も、期待を裏切らない味わいで、
脂と肉のバランスが抜群に楽しかった。
　
　
ただね・・
　
確実に服が肉臭くなる（爆）
　
　
書いてたら、
マジ、食べたくなってきた。

この欲望、抑えられるんだろうか・・・(･_･|　

　
ごちそうさまでした。
　
６２点（栃木産のこの肉、素晴らしい味わいだった）

戻り鰹と秋刀魚

ドック週だと、食べ物は脂っこさを避ける？
って、自問する。
　　
さすがに飲んだくれな毎日を送ってた時期は、
そのままドックを受けたら再検査結果が返ってきたけど、
定期的に血液検査をするようになった最近は、
飲む量も減った事もあり、あまり影響が出ない感じになってきた。
　
だからと言って、検査前日まで飲んだくれるのは控えるけど、
気持ちは脂っこい物を避ける食事を摂りたいと思っている。

でも、そんな食事が実現しないのは言うまでもなく、
今日も付き合いで派手な物を食べてしまったワケです(T.T)
　

「何食べましょ？」　
　
「今週末、ドックだからあっさり系。
　肉よりは魚、かな」
　
「じゃぁ、魚が食べられる所へ行きましょ」
　
　
てな会話があったら、
和食だって思うじゃんね？(^_^;
　
なのに、こんなんだったよ（爆）　
　

戻り鰹
　

秋刀魚
　
　
ヌーベルシノワな中華。
　
秋の味覚という事で出してくれたのは
確かに魚料理だったけど、
脂こそが美味しい戻り鰹と秋刀魚を中華系な料理で食べると
それはもう、美味しくもカロリーたっぷり（爆）
　
そして味わいがちょいと濃いので、
白いご飯が美味しく頂けるワケですわ。
　　
　
凄く美味しい部類の料理なんだけど、
酢も塩もそれなりに主張するドッシリとした味わいで、
やっぱり今の食って、濃い（私には濃すぎる）味つけが主流なのか・・
と思わされてしまう。
　
でも、美味しさはちゃんと感じさせられるから、
そこら辺はプロならではの料理なのだろうね。
　
　
午後は会議２本。
　
なんとなく最近、
色々なスイッチが入ってきてて、
静かにしていられない傾向が出すぎないように・・と
自分では思うけど自信が無い。
　
何だろうね。
　
今、動かないと間に合わない
という気持ちが、強いのかもね。
　

頑張ろう。
　　
ごちそうさまでした。
　

５８点（味がもうちょい柔らかいと嬉しいんだけど）

鮭？

今日は午前中が別事務所で
午後が本社で会議尽くし・・な日。
　
という事で、気分的には
はじめチョロチョロ中ぱっぱ（爆）
　
当然、移動時間に食べるんだけど、
今日はランチスペシャルなパスタを食べてみた。
　

　
鮭？
　
かいわれと鮭・・・？？
　
和なテイストもあるし、上には一味唐辛子が振ってあるし・・
　
しかもソースが妙に辛い。
　
てか、かなり辛い(^_^;
　
　
　
汗出てきた(･_･|
　
塩も結構効いてるし、
所謂若者向けの味つけ？
　
はい
なんかこの時点で、戦意喪失っす。
　
でも、残すのは嫌な世代。
　
麺少なめに頼んだけど
量が多く感じるくらいに進まないけど、
食べきった。
　
　
　
　
お腹痛くなった（爆）
　
たぶん、使われていたソースに入ってる唐辛子系の物が、
ちょっとアレルギーを起こすタイプの物だと思う。
　
タイ料理屋ではよく出会う、ある種の唐辛子。
どちらかと言えば安価な唐辛子の中にそれはある。　

それを食べた後は、腹が痛くなったり下ったりするので、　
価格帯が安めのタイ料理屋は恐くて行けないイメージさえ持つようになった。
　
今回は、下るとこまではいかなかったけど、
全部排出されるまで、痛みは退かないと覚悟する。
　
　
会議なのに・・・(T.T)
　
　
　
ごちそうさまでした。
　
４８点（味は普通なんだけど、辛すぎると思う）

ピザ

朝から、濃い話をしていた。
　
当たり前に感じているけど、
当たり前だから見過ごす事を抽出するような。
　
でも、大いに価値があるなって、思う。
　
当たり前にできている事も意識しないでやっていると、
有り得ない事態が起きた時に対処できない事は、
嫌ってほど経験しているからね(^_^;

でも、ちょいと疲れたので、
気分転換に外にでた。
　
何を食べよう・・かな。　

専門店では出て来ないタイプのピザ。
　
普通なら、まずオーダーしないモノだけど、
だから敢えてオーダーしたみたんだが・・・・
　
え？
結構美味しいですよ？？
　
へ〜〜
　
どうやら、使ってるチーズのチョイスが良いらしい。
　
ちゃんとタバスコも出してくれるから、
かけて食べてみたら、さらに楽しい(^_^)
　
こういう事もあるから
食べた事が無いモノをオーダーするって、面白いのだ。
　
　
さて午後も、
また似たような会議が入っている。
（部署は違うけど）
　
頑張ろう・・・
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点　

かき揚げ

今日は予定があって、東京へ。
　
週末、結構なペースで
予定が詰まっているのは嬉しいこと。
　
先週はスタート＆ゴール＆再スタートな風景を見過ぎで、
気持ちもアップダウンがダイナミックだった。
　
だからこそ今日は、
日頃とは違う時間を楽しみたい、って思ってしまう。
　

　
玉葱と甘エビのかき揚げ　
　
予定の前にサラッと楽しみたいから
こんなのをアテに一合ほど冷酒を頂いた。
　
週末はドックだから、そろそろ酒＆脂を削らないと（爆）
　
今日は食事のタイミングが難しいので予め仕込んでおく感じだったけど、
ここのかき揚げはいつも見事な食感で楽しく、
このまま、予定を無視して腰を落ち着けたくなってしまった。
　
かき揚げって店の個性が出やすい天ぷらで、
具の選び方から形まで店主の思いが詰まっていて面白いので、
かなりの確率でオーダーする事になるんだけどね(^_^;
　
　
今週は、
怒濤の一週間。
　
見事にスケジュールがパンパンで、
頭を切り換えるのが大変そうだ。
　
でも、そういう時こそ、ワクワクするのも事実。
　
頑張ろう(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点