ミッドタウンBBQでチーズバーガー

　
　
今日はね、
早く帰れたのですよ。
　
久々にまともな晩飯、楽しめそう！
　
と言う事で関内辺りをウロウロしてたんだけど、
結構閑散としてるのよね〜
　

　

　

　
この店、前から気になってるんだけど、
安い理由探しに入るよりも、そこに集う人達の方が面白そうで、
だけど安酒を飲み倒したい人達がマナーなんて気にするべくも無く
（あくまで勝手な思い込みですが）
今日も入るのを躊躇した。
　
アクイラに行くか、KANに行くか、タップルームも良いし・・
海老原はもうアウトだけど、なんか肉食いたいなぁ・・
　
肉って言ったら、もう、彼処しか無いじゃんね。
店内が思いっ切りアメリカな店。
　
そう「ミッドタウンBBQ」でステーキかハンバーガーだな！
　

　

　
　
貸し切りですか・・・・
　
こりゃ、やっぱり、飲食店閉めるよ、マジ。
この店は店員まで日本語怪しい外国人専用とも言えそうな店で、
そういう環境に慣れない人だったら二度と来ない雰囲気があるけど、
その分、主にアメリカ系外国人が家族で集って、ワシワシとBBQを食べ、
ビールを大ジョッキで飲んで騒ぐ〜な光景が当たり前に見えていた。
　
なのに、そんな脳天気な人達が食事に来なくなってるって、
これって社会が壊れていく課程を見せられてるって気にさえなってくるね。
　
スタッフの応対が優しいのは、
こんな日にも来てくれた客が嬉しいのかも。
　
だからクラフトビールを片っ端から飲み倒す気分になって、
だったらステーキよりハンバーガー！だよね(^_^)

　
　

　
　
サイドメニューはマッシュポテト。
ハンバーガーならフレンチフライよりマッシュポテトの方が嬉しい。
　
でも見た目はポテサラなので、最初はあれ？って思ったっけ。
で、次にポテサラをオーダーしたら、スライスされたポテトが入った
マヨネーズ系ドレッシングなサラダが登場。
　
結局ここでサイドメニューのオーダーはマッシュポテトがデフォルトになった。
（ハンバーガーにはサイドが１つ付いてくるのですよ）
　

　

　
　
も〜シンプルにチーズバーガーね。
　
ハンバーガー用の紙袋に入れたら、
クラウンを下にしてガブッといく。
　
あ〜も〜、肉が美味い！
ここのバーガーはやっぱりパティが楽しいのだ。
　
BBQソースを途中でプラスするのも面白いけど、
肉を味わうならそのままって感じていて、
今日は味変しないでそのまま頂きました。
　
しかし、途中でカップルが１組だけ来店したけど、
こんな調子じゃ店閉めちゃう？って不安を感じてしまう。
　
ThrashZoneは既に撤退のようだし、
関内で楽しめる店が減っていくのはかなり辛い。
　
常連だった皆さん、是非通ってね〜
と心の中で呟いてしまった。
　
ごちそうさまでした。
☆

アルティザンでランチ

　　

　
やっと、免許の更新に行けた。
　
コロナのおかげで免許更新ができなくて、
７月末までに更新すればOK〜なステッカーを免許裏に貼って
ずっと使ってたんだけど、更新しないとヤバいタイミング。
　
でも、私は何故か優良ドライバーなので、
警察署で更新ができちゃうんですな（爆）
　
で、神奈川署に行ってみたら、すっげ〜混んでいて驚いた。
　
どうやら皆さん私と同じ状態で、
本来の更新時期が来てる人とコロナで延長した人が
ダブルで更新に来ちゃってるようなんですな。
　
で、視力検査もいつもの視力検査機の他に、
小学校の時、保健室でやった紙の検査表を見るヤツも用意して、
ダブルで視力検査をやっている。
　
あ、なんか懐かしいから、
片目をシャモジみたいなヤツで隠しながら検査してみたい・・・
と思ったんだけど、そっちには呼んでもらえなかったのが、ちょっと悔しい(^_^;)
　
用意してた写真がちょっとだけ斜めだったので、
写真撮り直しになったり、フィジカルディスタンス確保のために
大きい部屋に疎らに置かれた椅子に座って講習を受けたり・・で、気付けば昼。
　
ランチ行くか！
と思ったけど、反町まで歩くのは、この暑さだと嫌かも。
　
だったら電車で中華街方向に向かおうかなって思ったんだけど
無意識に京急に乗ってしまった。（神奈川駅でおりれば家が近い）
　
ま、横浜で乗り換えれば良いか・・ね。
　

　

　

　
この暑いのにマスクしてると、マジ死ぬね。
　
何を食べようかねぇ・・・
と考えてて閃いたのがレストラン・アルティザン。
　
今日はウィークデイだから、ランチあるじゃんね！
　
　
「久しぶりです」
　
「今日はお休みですか？」
　
「えぇ、免許更新に行ってきましたよ」
　
「今日は、ラムのスペアリブがありますよ？
　かなり良いのでオススメです！」
　
「ステックフリットかステックアッシェって思ってたけど、
　ラムも好きなんで、そっちいってみますね」
　

　

　
 
へ〜
こんな感じになるんだ(^_^)
　
骨、面倒だけどかなり楽しい！
　
ラムのスペアリブってどうなのって思ったら
我慢できなかったってのが正直なとこだけど
思ったより小さいって感じる。
　
でも、骨付き肉の美味さってのは共通してあるんだなぁ・・
と思わせる楽しさがあるんだね。
　
ソースの味付けは結構酸味があるタイプで、
でもまとわりつくようないやらしさは無い楽しいもの。
　
このジャガイモのフリットの上に乗せるのは
ステックフリットのやり方なんだよね？
　
ステックフリット（ステーキ＆フレンチフライ）は
フランスの国民食とも言われるポピュラーな料理。
　
こんな豪華なスタイルじゃなくて、
極端な話、塩胡椒のみで味付けしたステーキに
好みでマスタードとかケチャップとか好きな調味料を足して食べる、
ってだけのものなんだよね。
　
そのスタイルでラムのスペアリブを衣をつけて揚げ焼きしたような
こんな形にしてしまうのはシェフの感覚の良さなんだろう。
　
滅多に行けないアルティザンのランチなのに
いつもステックフリットを食べようと思いながら
ステックアッシュ（ハンバーグ＆フレンチフライ）とかになっちゃって
今日もラムのスペアリブになっちゃって・・・
　
そうだ、今度来るときは
絶対ステックフリットを食べてやろう。
　
って、次、何時来れるんだろうね(^_^;
　
ごちそうさまでした。

ミートボール

熱中症になるから、外を歩く時はマスクを外そうって情報が
ジワジワと広がっている。
　
でも、自粛警察が恐いから
外す勇気が無い人も多いのかな。
　
少なくともサージカルマスクをしていれば
この気候だとマスクの下は汗だくになるんだけど
よく平気だよね？
　

　

　

　
私の職場の周りでは、コロナ禍においても以前と変わらない生活をする人が多く、
特に高齢者はマスクすらしない行動が目についていたけど、それでも最近は着用者が増えた。
　
まさか夏になってもコロナ蔓延が終わらないとは思っていなかったけど、
どんだけ感染力が強いんだ？って思いつつも、
分母のわからない感染者数だけ発表する形にも問題があると感じている。
　
単位面積辺りとか、人口とか、
地域に存在していた人数とかを分母にしていかないと
感染の深刻さは理解できないって思うんだよね。
　
インフルと同じで感染しても症状が出ない隠れコロナ感染者を、
しっかり探したらもっと膨大に保菌者が居たって事になっている？
・・・なんて思うのは私だけなんだろうか。
　
そして、当面税金投入してでも経済を支えると判断した国も、
多岐に渡る業務形態の把握が机上論では網羅できずに
様々な問題を引き起こしているのは周知の事実。
　
私の仕事も、国や自治体の規制によって振り回され、
今年は負けそうな気配が強くなっている。
　
で・・・
今日も、晩飯難民になってしまった。
　
しょうがないよね。
今日って世間様はお休み。
　
いつもならやってると思っていた店も、
日曜の夜なんて頑張らないのですよ。
　
だけど、コロナだろうが何だろうが、止めてはいけない仕事をしている人達は
シフトによって休日とかも関係無しに働いているのですよ。
　
そんな人達が、遅い勤務明けに飲食すら難しい状況になってるって事、
少しは考慮してくれ〜と言いたくなるけど、
これもまたコロナウィルス感染拡大予防のための措置。
　
ま、ちょっと愚痴りたいだけっす。
　
と言う事で今日は
こんなヤツを自炊で・・・
　

　

　

　
ミートボールかハンバーグかと悩むけど、
トマトソースを仕込んであったので、今日はミートボール。
　
ハンバーグの場合はデミソースかケチャップと煮汁で作るソースが良い。
ミートボールのトマトソース仕立ては、イタリアンの雰囲気があって好きなんですわ。
　
１０００円しないジンファンデルを飲みながら
こんな料理を食べると、かなり楽しい。
　
ここに「やげん堀」の洋風七味をパラッとかけると
辛さが出てさらに楽しいんだけど、そうなるとワインよりビールになる。
　
ミートボールってソースでバリエーションを持てるし、
一個単位は小さいからクラフトビアバーで出会う事が多かった。
　
行きつけのビアバーでも用意があったのに、
早仕舞いが多くなって行けなくて、クラフトビールを飲むチャンスも失った。
　
食生活にバリエーションが持てないと、
食事が餌に変わっていくようで嫌なんだけどね。
　
マンガの深夜食堂のような店があったら
今は入れ食いなんじゃないだろうか。
　
リモートワークもできず早く帰宅もできないワーカーって絶対いて、
その人達が社会を支えているって思うのに、
受け皿になってくれる飲食店が無いってねぇ・・・・
　
ま、最近、帰宅してから作るから夜中に晩飯ってパターンが多すぎで、
体調がよろしくないのですよ(^_^;
　
ごちそうさまでした。

やきそばテイクアウト

インスタントの焼きそばって
明らかに焼きそばじゃないけど、妙に惹かれる美味さがある。
　
それはきっと、あの脂が一緒になったソースにあるわけで
だったらあのソースだけ売ってくれたら、茹で麺にかけて混ぜれば
焼きそばとして楽しめる？って思ったりもする。
　
インスタントラーメンとかインスタント焼きそばを作るメーカーさんに、
ソースだけ売ってくれって言いたいのは、自分だけなのか？
って思いつつも、焼かない焼きそば認めたくない自分もいるので、
今度は焼きそばソースと油でソース味拌麺でも作ってみようかね。
　
いや、粉物病が発生中なんですよ。
　
無性に粉物食べたい・・と言うか
ソース味な料理が欲しい・・と言うべきか。
　
今日は何故か「焼きそばを食べたい」という強い気持ちが支配していて、
オフだからいっそ粉物屋へ行こうか？って気分にもなっていて・・・
　
でも何故か、ペヤングの一人で食べちゃダメなデカい焼きそばとかも
無理を承知で食べ切ってみたいとか、も〜自分でも収拾がつかないのですよ。
　
で・・・
スーパーに敢えてのカップ焼きそばを買いに行ったら、
　
行ったら・・・
　
惣菜コーナーに焼きそばがあったワケです。
　
半分以上、無謀な焼きそば大食いチャレンジな気分だったのに、
結局パックに入ったヤツを手に取っていた・・・と。
　

　

　

　
やっぱさ、焼いてなくちゃいかんよね(^_^;
　
青海苔だけ自前だけど、
も〜、これでなくちゃってビジュアルにやられました。
　
あ〜〜〜
ジャンクだ〜〜〜
　
でも、このソースな味わいが欲しかったのだ〜〜〜
　
オフなので、ビール飲むっす(^_^)
　
しかし毎度思うんだけど、
何故こんなにもソース味に惹かれるんだろうね。
　
考えてみれば多分だけど、
子供の頃にオカズ代わりにご飯にソースかけて食べてた記憶がある。
　
ただそのソース、ウスターソースだったので
たっぷりかけるのはアウト。
　
醤油ご飯も好きだったしマヨネーズご飯も好きだったけど
ソースご飯が一番好きだったのかも知れない。
　
でも、ソースとして最初に美味しいと思ったのは
紙芝居屋が売ってたソースせんべいのソース。
　
ブルドックのウスターソースでは再現できないその味は、
今の粉物に使うソースに近くて、だから粉物が好きになったのかも。
　
今の公園には紙芝居屋なんて来ないよね？
　
小学生ですらスマホ持ってたりする時代だし、
自転車の荷台に載せた専用の箱で紙芝居を語るオヤジなんて
子供を騙す悪人に見られかねないしね。
　
世知辛い世の中だよねぇ・・・
　
ごちそうさまでした。

ヘレフォード牛のステーキ

　

　
毎夜、食べる場所に悩んでいて、
行ける店がかなり少ない現状にかなり困っている。
　
規制によって夜遅くの営業ができなくなると
飲兵衛達も諦めて早く帰る。（勿論、感染も恐いしね）

そしてそれが習慣として成り立ってしまうと、
深夜営業をやる価値は風評被害も含めて極め小さくなり、
固定ファンがついてる店以外は、営業終了時刻を早めてしまうのだろう。


ヴェールは以前の様に深夜営業を始めてくれたので、
本当は毎日の様に通いたいと思うのだけど、
どんなに美味しい料理を出してくれていても
毎日だと絶対飽きてしまうので、敢えて避けている。

いや、もうちょっと正直に言えば、
美味しい物をあれこれ頼むと、
そりゃフレンチなコストになって跳ね返って来るワケで(^_^;

深夜のワイン＆アテな客のために
ハーフポーションでの提供もしてくれる、とは言え、
どれを食べても美味いので、ついつい・・・食べ過ぎてしまうのだ。
　

　

　
　
ラタトゥイユがこんな形で出てくるのがまず凄いけど、
アルザスワインをグラスで飲みながらつまむにはちょうど良くて、
結構な確率でオーダーしちゃってる記憶がある。
　
このエスプーマなソース仕立ては、
元町にあった修廣樹を思い出させるけど
シェフの春成さんって、今はどこにいるんだろう・・・
　
野菜を食べさせるフレンチとして人気があった修廣樹の味わいは
それを超える店に中々出会えない事からも、貴重な思い出になっている。
　
ただね
自分、肉を食べたい派・・・なんですな。
　
え？
ヘレフォードのステーキあるの？
　
ヘレフォード牛と言えばイングランド原産で、
八ヶ岳のKEEPに入ったのが日本での最初と記録があるけど、
性格温厚で頑丈で育てやすく、肉質は赤身が多く粗い牛と言って良い。
　
で、アンガスと同様にアメリカではよく飼われていて、
だからあっちのステーキは赤身肉が多いんじゃないか？
なんて邪推もしてしまう。
　
えぇ、自分、
赤身のステーキが好きなんざんす。
　
食材に凝るヴェールが敢えてヘレフォードを持ってきてるのなら、
赤身の美味いステーキが食えるって事だよね？
　

　

　
　
も〜
ど真ん中、ストライク！！
　
参りました〜
　

肉の旨味がたまらんす(^_^)
　
ヴェールは深夜まで営業してくれている
お一人様向けフレンチとしてはまじヤバいクラスだと思う。
　
これとグラスワインだけでも深夜の晩飯には充分だけど、
野菜とか炭水化物も欲しくなっちゃうんだな。
（バゲットも美味いっす）
　
炭水化物としては
アルザスのピッツァと言うべき「タルトフランベ」があるけど、
一人で食べるには、私にはちょっと辛いサイズ。
（他の物食べないんだったら余裕だけどね）
　
真夜中に肉食うって生活はどうなんだ？
って思うけど、朝と昼は炭水化物で夜はたんぱく質なら
まぁ許してくれって感じですな。
　
それにしても、遅番って２２時までは絶対に勤務なので、
ホント食べる所に苦労するっす(T_T)
　
ごちそうさまでした。
☆☆

自宅でラーメン

深夜のラーメンて美味いよね。
　
脂っこいヤツとか、ニンニクたっぷりのやつとかは
身体に悪そ〜とか呟きながら食べるのが楽しい。　
　
そして、何故身体に悪そうな料理ほど美味くて
食べたくなるんだろう？って自問したり、
医者からコントロールするように言われている体重を気にしたりして・・・
　
まぁ、ダメだって思う事をやっちゃうのは快感だよね。
特に身体が求める欲にはその感情が加わるとヤバイ快感になったりする。
　
食慾とか性慾とか睡眠欲とか・・・ね。
　
えぇ
ラーメンが食べたくなったのですよ。
　
そして、そんな気持ちを前から持っていたからこその・・・
チルド系ラーメンがあるんですよ。
　
だけど、そいつは麺とスープだけのセット。
　
だからどっかで叉焼とかを仕入れてから作ろうと思っていて
ず〜っと置いてあったけど、賞味期限が切れそうになっているので・・・
中華街まで叉焼買いに行きました！
　

　

　
　
えへへ(^_^)
　
一楽の叉焼っす！
　
自分の中では「金陵」「同發」「一楽」「重慶飯店」という４店の物が好きで、
一番食べたいのはやっぱり「金陵」だけど、人気あるので売り切れる事が多い。
　
一楽はちょっと脂が多い部位で柔らかいけど、
同發や重慶飯店は皮付きのヤツのクリスピーな食感が好きで、
どれもを食べても美味しいのは言うまでも無い。
　
以前はグラム売りしてくれてたけど、
最近は一本売りかパック売りが多くて
そういう意味でも「金陵」は若干融通が利くので
買いに行くなら真っ先に金陵へ行くのがパターンだ。
　
あ〜〜〜
太源のニンニクラーメン食べたくなっちゃった。
　
あのニンニク半分は入れてる？って感じのラーメン、
生の粒を潰しては丼に入れ、どんだけ入れるんだ？って思った頃に
ラーメン投入！な作り方。
　
そう、生ニンニクだから、結構辛かったりするんだよね。
で、カレーラーメンにニンニクぶち込んだヤツの方が好きになったんだな。
　
スープ、飲み干したい・・という欲求を辛うじて押さえ込み、
冷凍炒飯を少し食べちゃう？って誘惑にも打ち克って、
ビール２本目をプシュッとね(^_^;
　
ごちそうさまでした。

オムレットカレー肉乗せ

今日も遅番っす。
　
遅番の日はランチを楽しめる・・
と毎回書くけど、結局はバークとすき家という２択になりがちで
たまにcoco壱とか蕎麦とかにも行こうとするんだけど
結局早いって事で２択に戻る。
　
えぇ、そうですとも。
今日はバーグへ行くんですよ(^_^;
　
「オムレットカレー」にするか「スタミナカレー」にするか？
　
趣味に合うタイプなら「今週のおすすめカレー」も良いけど、
今週は「彩り野菜カレー」なるアスパラとかエリンギとか
コーンとかズッキーニとかいろいろ乗っかってるそそらないヤツ。
　
え〜い
今日はオムレットカレーに肉乗せにしたるわい！
　
って事で、スタミナカレーの生卵を、
オムレツに換えたバージョンにしたんですな。
　

　　

　　
　
この店、オムレットカレーに肉乗せすると
何故かオムレツのサイズが小さくなるように感じていた。
　
今回はそれが、単に目の錯覚だったか？
って思うくらいのビジュアル。
　
でも以前は、もっと露骨に小さかった事もあって
杉田の本店で同じ物を食べてみた〜いとも思いながらも、
わざわざ新杉田まで食べに行く勇気が無い。
（いや交通費と時間がもったいない）
　

　

　
　
今日はボリューム満点っって感じ(^_^)
　
そして、安定のバーグのカレーな味！
　
間違いなく昔食べた洋食屋のカレーに通ずるスパイスな気配は、
心のどこかに味の記憶として刷り込まれているのだろう。
　
ほんと、毎回、
この味だったよなって思っちゃうのだ。
　
それと、コロナ渦における食材価格の下落があるのか
以前に比べて肉質が良く感じるスタミナ肉。
　
これなら、この肉とご飯の定食でも楽しいって
絶対思うんだな。
　
しかし、これでご飯少なめな量。
ノーマルだったら今の私には大盛りな量で、
中盛りとか大盛りを頼んだ人の皿を見ると「無理！」って
心の中で叫んでしまう。
　
でも、それこそがバーグの魅力の１つ。
　
ガッツリ食べたい人にとって安くて量が食べられるのは絶対条件で、
特にカレーなんかになるといくらでも食べられる魅力があるから、
ご飯多くて当たり前になるのだろうね。
　
自分としては多めな量だけど遅番のランチだから良しとしているのは、
これくらい食べておかないと夕方低血糖で気持ち悪くなっちゃうから。
　
その低血糖で気持ち悪くなる体調は５０代後半から起きたんだけど、
内臓脂肪を必要に応じて燃やすスピードが落ちたのか、
そもそも体力が落ちたのか知らないけど、

これまで経験した事のない気持ち悪さだった。
　
強いて言うなら「吐き気が来る直前のむかむかするような気配」に近い、
なんとも形容しがたい不快感が、何故空腹時の起きるのかわからなかったけど、
体重コントロールのためにカロリー制限をしていた事から、
低血糖状態だろうと気がついた。
　
遅番の日ってランチはしっかり食べて、勤務後に晩飯を食うスタイルになので、
ランチはそれなりにハイカロリーな物を食べても良い、と自分的に決めたのだ。
　　
でも、さらに代謝能力が落ちてきてるので、
これでは食べ過ぎってなる日が来るのかもしれない。
　
とか、どうでも良い事考えていたら出勤時刻が迫ってきた。
　
職場に向かいます。
ごちそうさまでした。