ハンバーグ弁当

今の勤務地は、
地下に雨水管の排水用ポンプ施設が入ってる。
（ポンプ施設の上にある、言った方が正しいかも）
　
その関係で、雨が強くなって雨水が増えると、
ポンプが起動してその水を大岡川・中村川に放水するんだけど
そのポンプの音がかなりデカイ。
　
どんな感じかと言えば、
大きな船のスクリューが回るような腹に響く回転音で、
その音は館全体で聞こえる程の迫力を持つ。
　
思わず、ヤマト、発進！と叫びたくなるような音、
と言えば、イメージが涌くだろうか（爆）
　
いや、なんでそんな事を書くかと言えば、
今日はまさにそのポンプが始動して、
思わず叫びたくなったから・・なんだけど(^_^;
　
まぁそんなんで日々を過ごしているけど、
このブログのネタとしては、久々に新規開拓を。
　
実は地下鉄駅の近くに弁当専門店があって、
スタッフはよくそこの弁当を食べているんだけど
どう見ても、オーバーカロリー必至なので避けていた。
　
ご飯もたっぷりだし、揚げ物も多くて・・・
でも、美味しそうなんだな。
　
と言う事で、
ご飯半分のオーダーで、食べてみる事にした。
　

ハンバーグ弁当とあったこれ、
玉子フライにポテトフライも入り、ソーセージや煮物、茄子味噌の惣菜や香の物もあって
価格は６３０円だった。
　
ハンバーグのソースはデミグラス。
　
で、それなりにちゃんとしてる味付けで、
煮物とかは懐かしいイメージを持ちつつも辛すぎる事は無く、
なるほどスタッフが美味しいという意味がわかった気がした。
　
ホカ弁のように油をぶちまけた感が無いのが嬉しいけど
ご飯半分にしてもらっても、やっぱりカロリーは過多。
　
悩ましいよね。
　
ただ、
弁当専門店って初めて見たかも。
　
肉屋のようなショーケースに、おかずがセットされた弁当箱が並び、
ご飯は注文を受けてから入れるスタイルになっていた。
（以前は肉屋だったのかも知れないけど）
　
料理は和風から洋風まで色々ありカスタマイズやトッピング追加も
できる範囲で受けてくれるから、飽きずに食べられるのは嬉しい。
　
さらに、おかずだけでも買う事ができるので、
近隣住民は惣菜として買っていく事もあるのだろうと想像する。
　
古き良き時代のままに営業してきた感じはあるけど、
生き残れる知恵と力は確かにある、ってことなのだろうね。
　
　
という事で
夜は昼の食い過ぎを反省して、
粗食(^_^;
　
そして既に眠い（爆）
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５７点（コンビニ弁当とは別物）

鴨

本日も作業が多くて、
飯を食いそびれる。

そんなんで、なんか情けない食事になっちゃうんだけど、
そんな写真を撮るのも飽きてきた(-_-)
　
撮ってる自分が楽しめる部分があれば良いんだけど、
またこれ？って意識もちゃんと写るから、
一応撮っても、写真見て書く物が涌いてこないんだな（爆）
　
では・・
妄想食堂へ行きますか、ね。
　

鴨　
　
たまに食べたくなる物の一つで、
食べられる店が限定される物の一つでもある。
　
昔、自宅そばにフレンチを学んだシェフが営業する洋食屋が、あった。
　
鴨はオレンジのソースを合わせるんだけど、
鴨を焼いたフライパンを持ってきて、目の前でバターやオレンジを使って
手早くソースにしてかけてくれる。
　
その時必ず言うのが、
「こんなにバター使ったら身体に悪いよね。
　でも、これくらい使わないと美味しくないんだよね。」
だった。
　
この料理は赤ワイン煮だけど、
ちょっとその時のテイストがあって
ふっと彼の事を思い出したワケで。
　
クリームコロッケとか、ハンバーグとかも出していたその店は、
借金を全部返しきって老後の資金が貯まったから・・と閉店。
　
元々は絵が好きだったシェフは、
きっと奥様と絵を描く旅に出てしまったのだろう・・・
（店の中には彼の絵がいっぱい飾ってあった）
　
鴨
美味しいね。
　
あぁ
美味いワイン、飲みたいなぁ・・・
　
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５７点（コストパフォーマンス良）

牛ビビンバ丼定食

今日も遅番。
　
天気が今一つで外に出たくないけど、
そうは言ってられません。
　
ただ、周りは休日ムードなんで
出勤する時にちと面白く無い気分になる(^_^;

あ！
しまった！！
　
普通に出勤する時間に出ちゃって、
昨日みたいに楽しめるランチを摂る時間が無〜い(T.T)
　
しかたない。
勤務場所に近い牛丼屋に行くか・・・
　
「いらっしゃいませ」
　
「すいません。
　このビビンバ丼を」
　　
ビビンバ丼？
　
なんかメニューに目立つ写真があって、
ただの牛丼食べるよりは目先が変わっていいかなって、思ってね。
　
「お待たせしました〜」
　
　
あれ？
セットで頼んだつもり無いんだけど・・・・
　
あ、これって定食なのか。
よくメニューに見ないとわかんないじゃん？？
　

う〜ん

味が濃い。
　
コチジャンの袋切って絞り出したら指についてオレンジ色に染まるし、
温泉玉子は加熱しすぎな上に冷たくて、自分的には何だよ〜な気分。
　
ビビンパなんだから混ぜないとって思うんだけど、
具が混ぜにくい状態なので、それも何だよ〜な気分(･_･|
　
そして妙にご飯が汁っぽくて食べにくいため、
スプーンを使ってみたら、そのスプーンが妙に細長くて使いにくい、ときた。
　
まぁ、牛丼チェーンでは汁物を絶対頼まない自分としては、
図らずも定食を頼んだ結果、よくわからない感じのワカメスープを頂く事になって、
それこそ初めて、このチェーン店でワカメスープを飲んだ。
　
あ〜〜〜〜
　
塩辛いわ

食べ物を残したくない世代としては、
残す事は罪悪感に苛まれるので、無理しても食べようと思うんだけど、
もう、無理。
　
こんなに塩辛かったら、間違いなく身体に悪い（爆）
　
それと、この丼自体が全体的に塩辛くて、
キムチは後にかなり影響が出そうな香りが強すぎて、
職場に向かう前に食べちゃいけない物だった、と今さらながらに反省中。
　
まぁ、安い、早いが売りな牛丼チェーン（敢えて美味いとは言わないけど）
多くを求めてはいけないね。
　
ただ、通常の牛丼に楽しめるトッピングでアレンジした物は
ちゃんと楽しく頂けるので、今日は私のミスチョイスだったという事です。　
　
　
そう言えば、馴染みの韓国料理店がいつの間にか閉店してから、
焼肉屋その物へ行ってない。
　
つまり、美味しいビビンパも食べてないって事だから、
写真見たら食べたくなるんだろうね。
　
キムチとかビビンパとかが美味しい焼肉屋、
探さないとなぁ・・・・
　
　
ごちそうさまでした。
　
４９点（これはもう、２度と頼まないと思います）

ワンタンスープ 再び

なんかマトモな物を食べたい。

昨日書いた通り、早めに家を出て
何を食べるか考えていた。
　
お？
関内に「いきなりステーキ」が？

・・・２３日オープンかい(-_-)
　
　
蕎麦屋は・・・
ダメだ、いっぱいだ。
　
ランチタイムよりは早いのに・・・

あ！
今日土曜か。

　
どおりで店内の空気が違うわけだ。
ランチ営業やってない店も多いワケだ。
　
曜日感覚が失せてると
こういう事になるんだなぁ(T.T)

という事で以前にも書いた、
ワンタンスープ専門店へ行ってみる事にする。
　

あ！
以前食べた時にお願いした
小さいポーションがあるじゃん？
　
わんたんはデフォルトで１０個入りなんだけど
小は６個。
　
自分としてはありがたい量なので、
トッピングを追加して、こんなセットを組み上げた。
　

ミックスワンタンスープ（塩・小）　青梗菜＆煮卵を追加トッピング
　
こうなると結構豪華に見えるじゃん？(^_^;
　
　
お〜〜
やっぱりここのスープは美味いわ(^_^)
　
あれ？
「おつまみワンタン」（５個）
なんてのも置くようになったのね。
　
ワンタンつまみながら、ビールを楽しむの良いかも。
　
　
「しかしこう暑いと、
　暖かいスープは厳しいんじゃないの？」
　
「夏には冷やしスープ、出すんですよ」
　
　
へ〜〜〜
　
冷製ワンタンスープか。
　
そりゃ食べてみたいね。
　
　
って言うか、
ちょっと幸せな気分になっちゃって、
これから仕事行くってのが、結構辛い（爆）

　
頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
６３点（前よりバランスが良くなっていました）

ばくだんむすび

今日は遅番。
　
午後にはセクションリーダーが集まって
内部調整を行う会議があるから、客も多くてバタバタ。
　
自分としてはまだ、
今の勤務態勢に慣れていない部分もあって、
気付けばもうこんな時間？って感じの毎日が続いている。
　
ただ、ホント、食生活が情けない。
　
夜１０時過ぎに仕事が終わったら
行きつけの店に辿り着いても１時間位しか滞在できない。
　
まして翌日が早番だったら、
真っ直ぐ帰って寝ないと朝起きられない・・・と(^_^;
　
休めない仕事には慣れているけど、
シフト勤務にはどうにも慣れないのが、今の悩み。
　
そう言えば２０代はこんなシフト勤務が多くて、
友人と会う時間が取りにくかったけど、
それでも休日は固定した曜日だったので、
身体はまだリズムが作れて楽だった事を思い出す。
　
そんなんで今日の夕食って、これっす(T.T)
　

この「ばくだんむすび」はシリーズになってて、
色々な具が提案されてきたけど、ボリュームを演出するためか
油っこい物が多いのが、悩ましい。（唐揚げ、とかね）
　
叉焼＆煮卵はある意味定番だけど、
どうせ叉焼少ないよね？って思いながら食べて見たら
予想通りの結果で、思わず笑ってしまった。
　
明日も明後日も遅番なので、
家を何時もより早く出て、どっかでマトモな物を食べてから
出社しようかな・・・と真剣に考える。
　
ただねぇ・・・
食べたい物って、昼前の時間にはなかなか無くて、
そういう意味では、かなりむかつく状態ではあるんだよね。
　
新子が出てきてるのになぁ・・・
とかね(-_-)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５２点

横濱ピラフ

崎陽軒さん。
　
コストの問題はわかるけど、
シウマイ弁当以外の弁当にも経木を使って下さい。
　
絶対、経木の折の方がご飯が美味しいし、
何よりも賞味期限が長くなるのがありがたい。
　
通気性や殺菌性に優れているだけじゃなくて、
ゴミとして捨てる時に、プラゴミが殆ど出ないから分別にも楽、なんです。
　
な〜んて思うのは、
今日は久々に崎陽軒の弁当持参で出社したから。
　
あまり出会えない「横濱ピラフ」があったから
ってのが最大の理由だけど、ここのところ崎陽軒の弁当を食べてない
ってのもあったから、なんだよね。
　

横濱ピラフ
　
ポテサラとナポリタンが入っていて、
チャーハンより油っこくないのが気に入っている。
　
で・・・
　
あれ・・・？
　
あれあれ？？
　
何だか、ご飯固いっす(T.T)
　
以前に食べた時に比べて、
味の奥行きが無くなってるよ？？
　
スープがダメなのか、
さりげなくコストダウンしたのかわからないけど、
期待してた味ではなくなっていて、ちょっとガッカリ。
　
ご飯が固いのは作ってからのタイミングもあるだろうけど、
それにしても、冷えても美味しい弁当を作っている崎陽軒としては
この固いピラフは如何な物でしょうね。
　
しかも、この弁当箱は経木じゃないので
そもそも賞味期限が短い事はわかっているので、
それに合わせて調理して欲しいって思っちゃうんですけれど。
　
とは言え、敢えてこうやって書くのは、
修正する能力がある事を知っているから。
　
微妙なバランスを上手く取りつつ営業してきている会社だからこそ、
期待しつつ、また購入するワケで(^_^;
　
　
今担当している仕事は、
コンプレインを受けやすい仕事。
（勿論、クレームになる事もあるけど）
　
その指摘を、次にどう生かすかが大事と思わないと、
問題点は改善できない可能性が高いし、
チャンスと見ないと気持ちも後ろ向きになりやすい。
　
一番怖いのはそういった反応が来ない事で、
気付いたら客がいない、という悲惨な状態に陥ってしまったら
もう、取り返しがつかないと、考えている。
　
積み上げるのは時間がかかるのに崩すのは一瞬、
というのが恐ろしいけど、
最近はSNSでの評判も世論の一つとして力を発揮するから、
評判やコンプレインには敏感でいないといけないのだろう。
　
とは言え自分、鈍感なんで・・・・(T.T)
　
　
午後も、頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
４８点（次回食べてこれだったら、怒るかも）

これはもう牛丼ではない

今日はデータ加工をする、と決めていて、
ずっとそれにとりかかっている。
　
とは言え、
諸々やらなくちゃいけない事もあって、
気付けば昼を食べ損ね・・・・
って、夕食の時間を迎えてしまう。
　
ま、久々に牛丼でも食べて、頑張りますかね(-_-)
　

例の、オクラ・トロロ・生卵をトッピングする牛丼に、
実はすっかりはまっている（爆）
　
ただ、最初から全部乗せるのは若干無理があるので、
出てくる時は、トロロも生卵も別容器で登場する。
　
この写真は、トロロの器に生卵を割り入れて置いてみたんだけど、
写真にして見たら、もう牛丼とは言い難い風景だな・・と苦笑い。
　
こういう物を食べたくなるってのは
間違いなく疲れているから、だと思うけど、
ネバネバ系って何故身体に効くって言われるんだろうね？
　
これに、紅ショウガ入れて七味かけても
鰹節が味的に優るので、何食べてるかわからない感じなってくる。
　
楽しいけど、
牛丼を食べた感は、あまり無いなぁ・・・
（だったら頼むなよ）
　
　
さて、もうちょい頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
５７点