冷やしメロンパン？

今日は朝に会議があって、
そのまま夜遅くまでの勤務になってしまった。
　
でも、以前もそんなの当たり前な感じで仕事してたから、
なんてこともなく、勤務するだけ。
　
ただ、朝の会議にはスーツ着用で出るので、
数年ぶりに夏用のスーツを出す羽目に。
　
でもさ
クールビズになってから
夏用スーツって着る事無くなったよね？
　
ウチの会社では
営業職と役員以外は夏用スーツを着る
なんて事はありえない感じなので、
自分も黒ジーンズにワイシャツとかポロを着てる事が多く、
今の職場も現場に入る事が多いので、そんな感じ。
　
で・・・
今日もランチは、レギュラー入りしたパン屋で調達。
　
あれ？
この「冷やしメロンパン」って何？
　

このメロンパン、
普通の物と違って中にサワークリームが入ってる。　
　
冷やしてある事から食感が面白く、
サワークリームもが爽やかさを増して、
ちょっと楽しい味わいになっていた。
　
でもさ・・・

メロンパンって、中にクリームが入ってる物じゃないよね？（爆）
　
そもそも、メロンパンの定義って何だろう・・と調べてみれば、
諸説あり過ぎで、よくわからない状態(･_･|
　
昭和４０年代に食べたメロンパンは、
丸いパンの表面に砂糖が固まって貼り付いているようなイメージで、
ただただ、甘いパンだったと記憶している。
　
表面に格子状に切れ込みがある丸いパンが今は多いと聞くけど、
（関西では楕円タイプもあるとか）
中にクリームが入ってたり、半分に切ってクリームやアイスなどを挟む店もある。
　
浅草には、外国人観光客が列を成すメロンパン販売店があるらしく、
そこのは長時間発酵により外側カリッと中はフワフワな仕上がりで、
焼きたてを売るから、固いパンしか知らない外国人には馬鹿受けなんだとか。
　
ただね、
このパンがメロンパンである定義は何なの？
って言いたくなる(^_^;

これはこれで楽しいけどね。
　

さて、夜までまだまだだ。
頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
５６点

棒餃子とは言うけど？

今日は遅番で、助かった。
　
昨晩から痛んでいた腰が、
起きたら本格的にヤバイ感じなっている。
（気候もあるんだよなぁ）
　
う・ご・け・な・い・・・・(T.T)

とは言え、このままでは何もできないから
寝床で膝を抱えてうつぶせになってから、
そこからゆるっと立ち上がった。
（腰痛への対応は慣れている）
　
さ〜て、どうしたものでしょう。
シフト勤務だから休むワケにもいかない。

午後勤までの間は身体を休めておいて、
体幹を締め上げてから出社時刻ギリギリに間に合うタイミングで出勤する。
（タクシーを利用した）　
　
そんなんで、椅子から動かずに仕事しつつ、
食事は非常食としてストックしてたカロリーメイトで誤魔化す（爆）
　
でもね
頭にはこんなのが浮かぶので
妄想食堂へ行きました(^_^;
　

メニューには棒餃子とあった。
　
でも、これって棒状とは言い難い・・・よね？
　
こんな出来上がりじゃ、普通の焼き餃子＆ビールにすれば良かった
と思いつつも、食べて美味しければ良いと思い直して食べてみる。
　
　
う〜ん
　
この餡は何だろう？
　
微妙な歯応えがある物が混じってて、
しかも結構なピリ辛。
　
そして鉄板皿はかなり加熱されてて、
飛び散る油がほほに飛ぶ、と(*_*)
　
簡単に言えば、
あまり美味しくなくて、楽しくもない(>_<)
　
でもこれ、
１人じゃなくて誰かと食べてたら
ここまでがっかりしないで楽しめるんだろうなぁ・・・・
　
　
いや、
カロリーメイトよりは、遙かにマシですよ？
　
書いてたらやっぱり
餃子ビールのリベンジしたくなるし。
　
腰が動けば、
深夜までやってる店へ直行して
餃子ビールしたいけど、今日は無理。
（食生活的にもアウト）
　
という事で、
明日も朝からアポがあるので
早めに寝る事にします。
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５２点（食べたい物とは違う傾向の物だった）

ペペロンチーノ

貧者のパスタとか絶望のパスタとかの別称を持つのが
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
　
何も入ってないからそう言われるらしいけど、
貧者のパスタと言えば、ポヴェレッロという
チーズ＆玉子のパスタもあったっけ。
（玉子とチーズのパスタ）
　
でもそれなら、パスタ・ビアンカはもっと貧者向け。
茹でたパスタにオイルとチーズを絡めるだけだしね(^_^;
　
でも、たまに食べたくなるのが、面白い。
　
で、休みの日だと自分で作るんだけど、
突然食べたくなった時は、外で食べる。
　
そしてやっぱり、自分で作った方が好みだ・・・
と呟く事もわかっているけど、諦めて食べる。
　
そして今日も・・・
　

しまった、パスタ７０グラムって言うの忘れてた(^_^;
　
ま、見た目は美しく仕上がってるし、
香りも素晴らしいんだけど、やっぱり不満な点があった。
　
そう・・・
　
塩辛いんです(-_-;

　
ビアンカにしろペペロンチーノにしろ、
海塩を適量溶かした（スプーンで飲んでちょうど良いくらい？）湯で茹でて、
パスタ自体にちょうど良い塩味をつければそれで良いのに、
どうも茹で汁を加えてオイルを乳化する事が大事なのか、
多くの店で塩辛く出来上がったパスタに悩まされる。
　
ペペロンチーノって敢えて塩辛くするのが流儀なの？
って思うくらいに、一時期何処でも（リストランテでさえ）塩辛い物に出会って、
余計に自分で作る物しか食べなくなった時期があったっけ(^_^;
　
最近、基本的に塩辛い物が多いけど、
それって材料のダメさを隠すためなのか、
そもそも繊細な味覚を持つユーザーが減ってしまったから・・
なのか。
　
まぁ、ジャンクフードで育って、
カップラーメンや冷食ばっかり食べてれば、
旬の食材が持つ豊かな香りや本来の滋味を感じる回路は
なかなか育たないのだろうね。
　
　
しかしなんか、
天候の変化のせいかもしれないけど、
腰が痛い。
　
気を付けないと・・・ね。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。　
　
５２点

ナチョグランデ

Ｂ級だけど美味い、
という物って結構ある。
　
何をもってＢ級グルメというかはわからんけど、
自分的にはリーズナブルである事を当然として、
高級では無い食材を使って
味付けはシンプルかつ豪快でストレートな感じで、
誰にでも作れそうだけど、ちゃんとアイデアが生きているような
そんな物を何となくＢ級グルメって言うように思っている。
　
高級食材や、旬の鮮度抜群の食材（結果的に高額？）を使って、
超絶技巧を駆使しつつ調理され、食事環境も素晴らしい状態で食べる物は、
その対価に見合う美味しさがあって当たり前。
　
で、料理の楽しさの要素の一つにコストパフォーマンスがあると思っているから、
１万円の料理も３００円の料理もコスト以上の楽しさがあるかどうかが
大事なのですね。
　
今日は久々にゆっくりできた日なんだけど、
データ加工をしていて飯を食いそびれ、
ふと頭に浮かぶのは脂ギットリな料理＆ビールだったり、
辛めのソース焼きそばだったり、背脂いっぱいのラーメンだったりして、
自分の食い意地にちょっと呆れてしまっていた。
　

この前、行きつけのバーで飲んだ「ブラック＆タン」
　
この店はかなり暗くて、こうやって綺麗に２層になってる姿を撮るには、
色々な条件が揃わないと難しい。
　
データ加工中に、こんな写真も加工してたら、
余計にこんなアテが頭に浮かんで、消えなくなった。
　

　
ナチョグランデ
　
ナチョスの大盛り？(^_^;
　
トルティーヤにチーズ乗せてオーブンで加熱し、
適当にトッピングした料理って事は聞いてるけど、
概ねこんな感じで出してくれる店が多い。
　
このトルティーヤチップスとチーズの取り合わせはビールに合うし、
サワークリームやトマトなどの酸味がまたアクセントで楽しくなる。
　
ただ、グランデって言うくらいで、量が・・・ね（爆）
　
良く顔を出すステーキ店でも出してくれるけど、
そこはタコミートが美味すぎで、かつ量もあって腹一杯になるので、
ステーキを食べる時はオーダーできない。
　
その点、このナチョグランデはタコミートは乗ってるけど量が控えめで
その代わりにチーズが多め・・で、カロリー的にはやっぱりヤバイ。
　
という事で、あの日はこれで食事終了・・だった(･_･|
　
　
明日は早番。
早く寝ないといけないんだけど、
明け方までやってるステーキ屋でナチョグランデが食べたくてなってしまった。
　
どうしよう・・・・
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

サンドイッチ登場

水・木以外の日は、
かなりの確率で買いに行くパン屋に
やっとサンドイッチが登場した。
　
オープン当初から買ってきたけど、
サンドイッチは手間がかかるからか存在しなくて、
ちょっと不満に思っていたから、結構嬉しい。
　

頑張っているけど、
こういうのって苦手なのかな？(^_^;
　
具材もパンも頑張り感があって嬉しいけど、
キチッとサンドされていなくて、食べる時に崩れ気味。
　
そこら辺のノウハウって、
やっぱり経験から学ぶのだろうから、
そういう意味では成長中の出来上がりって事で、納得。
　
定番物が若干揃ってきたけど、
まだまだ、毎回違う感じの物が出てくるので、
試行錯誤中なのだろうね。
　
　
自分の今の仕事も
やっぱり試行錯誤中。
　
丁寧過ぎる今までのやり方に無駄を感じて、
自分の感覚で手順を乱暴に削るけど、
やり過ぎちゃうとトラブルを誘引する。
　
そこら辺のさじ加減がまさに試行錯誤で、
だからこそ、日々が面白いって事にもなるね。
　
自分の仕事に区切りがついたってのもあるけど、
昨日の全体ミーティングで決定して、
今日から新たな気分で、今までやっていなかった朝礼を開始した。
　
会社に来て、デスク座った瞬間から
全力疾走のような仕事をしてきた自分にとっては、
朝礼から始まる仕事は初体験。
　
これはこれで良いのかも、と思ったりして(^_^;
（今更ですが）
　
　
午後は、本社でミーティング。
　
という事で、でかける準備、しないとね。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５６点（味は悪くないけどね）

葱マヨたこ焼き

遅番って、ある意味半端な勤務。
　
１３時までには出社して２２時にドアを締めてから帰るんだけど、
ランチを摂る時間を考えると、そうそうゆっくりできない感じで家を出る。
　
通常のランチタイムより早い時間にランチしてから出社時刻を目指すんだけど、
夕食は席を離れ難いからコンビニ物になるから、ランチが乏しいと気分は凹む。
　
そう
今日はそんなコンビニ系が２食続いて、
すっごく気分が悪かった。
　
で、飲みに行けばいいんだけど２２時半近くから飲んだら、
そうそうゆっくり飲んでられないし、明日は早番。
　
６時前には目覚ましが鳴るから辛い・・と
飲む事を諦めたんだけど、帰宅中にビール飲みたい病が発症。
　
アテはどうしよう？
ちょっと腹にたまる物がいいな。
（１７時過ぎに食べたから腹は空くのだ）
　
あ・・
たこ焼き食べたいかも（爆）
　
という事で、
深夜までテイクアウトやってるタコ焼きに寄ってみた。　
　　

これだよ、これ！

経木の舟に乗ってるのがまたオツだね(^_^)
　
うん
美味い！
　
缶ビールでも楽しいね！！
　
　　
　
安上がりっす(^_^;
　
　
という事で、もう寝ます。
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５８点

イタリア風紙カツ

前の職場の仕事が残っていて、
それを今の仕事の合間に仕上げていたけど、
やっと完了して納品できた。
　
その仕事は
自分しかできない部分があったので仕方ないけど、
慎重に扱わなくちゃいけない事が多すぎて、
精神的には重荷になっていた。
　
だから・・・
なんか今宵は、すごく楽な気持ちになれている。
　
そんな日はさ、
やっぱり好きな物を食べたいよね。
　
ここのところずっと避けていた揚げ物を、食べたい（爆）
　
だけど時間が遅くなっちゃって
天麩羅屋あたりは終わっている。
　
困ったなぁ・・
頭の中に揚げ物が浮いてるんだけどなぁ

　
あ？
そうだ！
　
イタリアンに行けば、
紙カツがあるじゃんね(^_^;
　

仔牛のミラネーゼ
　
そう、肉を叩いて薄くして揚げ焼きした、
イタリア風紙カツ、ですな。
　
本当は、衣サクサクの豚カツの方が嬉しいんだけど、
この際揚げ物なら何でも良い。
　
　
うん！
やっぱり揚げ物は楽しいねぇ(^_^)
　
ビール！
美味いねぇ・・・
　
あ、
眠くなってきた（子どもか）
　
　
ま、
明日は遅番で、面接やら会議もあるから
ゆっくりだけど、朝が早いと眠くなっちゃうって、
やっぱり歳ですかね（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
おやすみなさい。
　
５７点