オステリア・ロッコでアンガスビーフ

「ヴェール・パール ・ナオミ オオガキ」が閉店した後に入った「オステリア・ロッコ」。
名前からしてイタリアンなんだけど、気になったのはステーキ。
　
店前に置かれたメニューに、熟成ニュージーランド産ビーフのリブアイステーキが
２００〜６００グラムで用意されてる、とあったのだ。
　
深夜時間帯まで営業してくれているのも嬉しくて、
遅番終わりで行ってみようと思ってて・・の訪問。
　
と言う事で、２３時に近い時刻にこんなのを食べてみる。

　

　

　

　
オーダーしたのは２００グラム。
最初だから肉質を知りたくて最小サイズを選んだけど・・・普通(^_^;
　
熟成肉って言う割りには個性が無くて、
普通に美味しいステーキではあるけどニュージーランド産だから、
グラスフェッドらしさがあって軽いと感じる。
　
え？
４００グラム以上じゃないと美味しく無いって？？
　
店の人と話したら、個性が出て美味しいのは４００グラム以上らしい。
　
１人で４００グラム食ったらそれで終わるじゃん？
って思いつつも、この肉の脂の量ならいけるかも。
　
次回は４００グラムとかにチャレンジしてみるか・・ねぇ(^_^;

　

　

　

　
トマトクリームソースのパスタは、リングイネ（生）。
生パスタらしい食感が楽しくて、ステーキの後なのにスイスイと入る。
　
ま、今日も１日頑張りました、と自分にご褒美だな。
　
早く多くの店が深夜までの営業を復活して欲しいとこだけど、
今のところ客の退きは早いらしく、ほぼ貸し切りな状況のこの店も、
夜のみ営業からランチ対応に変わるのだろう・・と予測したりする。
　
後１年で卒業となった今年度、後継者が着任して職場の空気も変わった。
ただ後継者にとっては今までやってきた仕事とはかなり違う業務なので、
今年度いっぱいOJTで教えるしかないのかな・・と思ったりする。
　
さすがにこんな時間に一緒にメシ食おうって誘えないけど、
酒でも飲みつつ話をしたいって気持ちはあるが・・
　
気付いてみれば、コロナの影響もあって
職場の人間と食事や飲みを一緒にする習慣、消えちゃったよね。
　
と言う事で帰ります。
　
ごちそうさまでした。

蒼ひで板そばとか

職場が変わると、通勤経路が変わるだけじゃなく、
生活その物が大きく変化する。
　
例えば外食なんかは、そもそも店が変わるだけじゃなくて、
職場近辺や通勤経路上の食文化もかなり影響するので、
否応無しに自分の外食に対する感じ方も変わるものだ。
　
中区の事務所から今の南区に移ってもう６年。
下町と言うべき地域にあっても、道一つ隔てて住んでる人種が違う位カオスな地域で、
飲食店やコンビニなんかの絶対数がかなり少ないと感じてきた。
　
商店街がある地区とは離れているから仕方無いけど、
ある事に感謝しなくちゃいけない飲食店のクオリティは総じて低めで、
取り柄は安くて量がある、感じ傾向だったりする。
　
とは言え、美味しい店だって無いわけじゃない。
ただ前述の通り絶対数が少ないので、当然だけど席の確保が難しいのだ。
　
立って並んで待つ？
いやいや、そりゃ無理ってものですぜ。
　
杖を持ってるのは伊達じゃなくて、
長時間立ち続ける事が難しい身体だからって事なんで、
行列を見た瞬間に、入店を諦めるのですよ。
　
・・と書いたのは、
久々にちゃんとした蕎麦が食べたくなっていて、
近場にあったマシな蕎麦屋が満席だったから。
　
わかるよ、この街じゃこの店しか楽しく無いんだよね。
鎌倉の「梅の木」の支店は値段だけ名店だったから行く気になれなかったし、
２０２１年には消えちゃったしね。
　
となると、三好橋の「小嶋屋」まで行くか、
関内で「利休庵」とか「二笑庵」とかに行くか・・・と悩みつつ、バスに乗る。
　
あ、そうだ、久々に「板そば蒼ひ」に行ってみるか。

　

　

　

　
無事、問題無く入店できたけど、以前は県や市の役人っぽい連中が開店早々に押し寄せて、
席が無いってパターンが多かったので、いつの間にか足が向かなくなったんだった。
　
そんなイメージで行ったらそこそこ入っているけど席もある感じになってて、
客層も大分変わった感じがした。
　
まずはビールとアテに出汁巻きを頼んだけど、
相変わらず安定した仕上がりでホッとする。
　
居心地の良さにビールも進み、日本酒をオーダーした。
となったら、「鶏つくね」もいってみるかね。

　

　

　

　
そうそう、この店ってアテが豊富なんだわ。
「焼き味噌」とか「ウズラの玉子」とか「板わさ」とか、
蕎麦屋で酒を飲みたい人にはストライクなネタが多くて人気なんだよなぁ。
　
あ〜、色々思い出してきたよ。
　
押し寄せる役人っぽい連中は１７時には到着しちゃうパターンなので、
通っていた頃の定時は１８時だったから、どう頑張っても先に入れなかったんだ。
　
そして運良く入れても既に出来上がってる１０数名の団体vs１人では、多勢に無勢。
しかも店内の構造の関係で声が反射して酔客の声がうるさくてたまらなかったっけ。
　
この店はテーブルと椅子が移動できる２人席で構成されてたから団体にも対応しやすく、
それが余計に団体を呼び込んだってのもあったんだろうけどね。

　

　

　

　
これが食べたかったのよ〜
ここの板そば、迫力だよね〜

　

　

　

　
これで１〜２人前とあるけど、１人だと年末の蕎麦食いを思い出す量ではある。
面白いのはつけ汁が色々ある事で、月見やとろろ、辛味大根おろしや鶏、豚、カレー
なんてのも用意されているので、複数オーダーして色々な味も楽しむってやり方もできる。
　
これが１４５０円（汁無し：税別）って高い？って思ったりもするけど、
「せいろ」が７５０円（税別）となるとそうでも無いんだわ。
　
ただ・・
やっぱちょっと苦しいわ。
　
酒の前にビール飲んじゃったのが敗因かな(T_T)
　
と言う事で食べ過ぎです。
帰ります。
　
ごちそうさまでした。

誕生日はステーキだろ！

３月３０日はが誕生日だから、
自分は定年になっても年度末まで業務ができる。
（我が社は、定年到達日の月末までしか勤務できない）
　
今時、まだそんな事を言ってる？って思うけど、
まだ人材的には枯渇しないだろうギリギリな年代なので、
例外的に「余人を持って代えがたし」なんて人でもない限り、定年延長はあり得ない。
と言う事で、第二定年となる６５歳まであと丸１年となった。
　
定年退職した後は、仕事をする気は今のところ無い。
何故なら、フルタイムでバイトして得た額と年金支給額が大して違わなくて、
無くなる通勤費や大幅に減る被服費＆飲食費を考えると、
実質あまり変わらない生活ができそうだからだ。
　
とは言え、交際費は思いっ切り減るだろうな。
ストレスが減って、酒を飲まずにはいられない夜も激減するだろう。
　
となると、定年退職後は仙人を目指す事になるのだろうか・・・(^_^;
　
　
「今日はどうします？」
　
「Ａ３で、レア＆ガチ焼きのパターンで」
　
「野菜はお焼きしますか？」
　
「いや、今日はしっかり飲みたいから・・・」

　

　

　

　
そうそう、これが食べたかった。
ここのＡ３は絶品で、その時入荷している最上の物を選んでいると聞いている。
　
良い肉ってガッチリと焼いても美味しくて、
だからこそ、この状態で食べるのが楽しい。
　
乱暴な言い方すればダメな肉ほど、
しっかり焼くと固くなる上に独特な好ましく無い匂いが立つ物なのだ。
　
逆に言えばダメな肉でもレアで焼いて、
醤油や山葵で個性を潰してしまえば美味しく楽しめる（爆）
　　
それにしても歳だよね。
Ａ５なんて脂っぽい肉は量が食べられなくなっちゃって、
今ではすっかりＡ３ばっかりの客になっているんだよなぁ・・・。　
　
もうＡ５なんて脂っぽい肉は量が食べられなくなっちゃって、
ここではすっかりＡ３ばっかりの客になってしまったね。
　
それでもやっぱり、誕生日にはステーキを食べたいんだな。
　
子供の頃は高度成長期な時代、肉はまだまだ贅沢品で、
食卓に上がる肉は豚と鶏の合挽で作ったハンバーグだったり、
クジラだったりしたから、牛肉に対する思いってのはかなり重いのだよ。
　
　
「ウチの息子、いよいよヤバくなってきたんで、
　私はサポートに回る日が増えそうです」
　
「あ、そうなんだ。
　まだ小さいよね？」
　
「えぇ、だからスポンサー関連とか手伝わないといけなくて、
　お店には出ない事が増えると思います。」
　
　
マスターの息子は特別な才能の持ち主の様で、
海外での活動も多くなりがちと聞いていたけど、
身体が大きくなってきたら、本格的にその道を歩む事になるのかな。
　
世代交代な時期は嫌でもやってくるので、
それも楽しんでいこうと思う夜、
やっぱりワインを飲み過ぎてしまった・・・と。
　
ごちそうさまでした。

タラコスパ

キャビアでスパゲッティを食べたいってワガママな客がいて、
あまりに高額になるから・・と代わりにタラコを使って作ったのが始まり、
って話を聞いた事がある。
　
そう、「タラコスパゲッティ」の話。
たぶんその発祥は「壁の穴」だったと思う。
　
で、そのアレンジ版として「明太子スパゲッティ」も作られたはずで、
食材的には明太子の方が辛味もあるし保存もしやすかったろう。
　
ただ、あまりにも和テイストだし、
バターと海苔があったら家でも作れるから、
それをわざわざ飲食店で食べようとは思わない。
　
だけど・・・
初めて入る店で、店の雰囲気から味が期待できそうにないって感じたら
どこで食べても同じ感じになる「タラコ（もしくは明太子）スパゲッティ」を
オーダーするってのはあったっけ。
　
で・・・
ほんと何年に１回くらいだけど食べたくなるだよ、何故か。
　
タラコとか明太子をストックする習慣が無い自分としては、
そもそも家で作るのも無理な話だし、疲れて帰ってきて自炊するのは嫌。
　
なので、食べたいって思っちゃった「タラコスパゲッティ」を、
深夜営業してくれるチェーンなイタリアンでオーダーしてみたワケで。

　

　

　

　
そうそう、この味だよ。
久々に食うと「美味〜ぇ」って叫びたくなるわ。
　
やっぱ、タラコ＆バターって最強だな。
海苔の風味がずるい位に効いているし、散らした青ネギがまた絶妙。
　
自分で作るとタラコがこうやって均一な感じでばらけなくて、
なんか上手くいかないんだが、やっぱタラコ＆バターは先に合わせておいて
上手く混ぜるしかないんだろうね。
　
あ〜〜そっか、ちょっとだけ生クリーム入ってるかも。
この濃厚な味わいって、バターだけだと結構多めに使わないとダメかも・・・だし、
コクがこうやって出ないんだな。
　
う〜〜ん、
やっぱこいつだけは、店で食う方が良いね。
　
深夜にこんなカロリーリッチな炭水化物、食ってんじゃないよ！
って自分に突っ込みつつ、帰るとしますかね。
　
ごちそうさまでした。

仙雲でやきとりとか

たまに食べたくなる「焼き鳥」。
と言うか、串焼きが食べたいんだな。
　
妙に小洒落た店よりも、
色々な物が楽しめて安い店の方が嬉しい。
　
選びに選んだ美味い鶏肉を扱うから・・と
塩で食べるのを強制されるのって嫌なんだよね。
　
前から書いてるけど、
自分の中では３歳児だった頃の記憶にすり込まれたタレで焼いた「焼き鳥」
の味が忘れられなくて、できればタレで焼いた物を食べたいのよ〜。
　
勿論、最高と言われちゃう店の「焼き鳥」を否定なんてしないし、
そんな店の物は信じられない程美味しいって事もわかってる。
　
だけど、串から外して食べるな・・とか、
順番考えて頼め・・とか言う店に入っちゃうと、
何偉そうな事言ってるんだよ？って突っ込みたくなったりする。
　
もちろん、塩だと焼き加減とかわかっちゃうし塩の方が肉の味がわかりやすい
ってのもあるけど、逆にタレだと全部同じ味になっちゃうから、
安い店ほどタレを使って肉の味を誤魔化す？ってのもあるのかな。
　
まぁ、いいや。
今日は串焼きで酒を飲みたいんだ。
　
でも、安直に楽しめそうな店ほどダメダメになっちゃってるか、
自粛無視で滅茶苦茶混む店になっちゃてるか・・な感じで、
行きつけのちょうど良い感じの店が無くなっちゃった。
　
なので、ちょいと高級な気配がある「仙雲」へ行ってみた。

　

　

　

　

最初っから肉巻きとか頼んじゃう辺りが素人だけど、
食べたい物を好きな順で食べたいので、気にしない。
　
一説によれば、最初にササミとかで口を作ってから、
鶏の美味さを味わえるモモとかセセリにいって、
後半は油を楽しめるボンジリとか濃厚なタレで食べるツクネへ・・
という流れが良いのだとか。
　
気にしないっす。
食べたい物を最初に全部オーダーし、
出て来る順は店次第ってのが、自分としての決まりっす。

　

　

　

　
あったら絶対オーダーするウズラの玉子。
ここの焼き方は絶妙で、黄身がちゃんと半熟になってる。
　
って事は下茹でで加熱し過ぎないようにしてから、
短時間で焼き上げているのかな？
　
コレばっかりは自分じゃ再現できないんだよなぁ・・・

　

　

　

　

これもあったらオーダーするイカダ葱。
長葱焼いたヤツって、好きなんだよね。

　

　

　

　
久々のモモ焼き。
ボリュームあって好きなんだけど、やっぱりここ、塩を振りすぎなんだよねぇ

　

　

　

　
しまった・・
タレでって言うの忘れたわ。
　
塩焼きで出たネギマ。
美味いよ、確かに。
美味いんだけどさぁ・・・
　
これだけはタレで食べたかったんだな。
　
とは言え、タレでって言わなくなっちゃったのは
どっかで諦めたって事なんだろう。
　
確かに大衆酒場的な店だと、最初からタレか塩かを聞いてくれたり
黙ってタレで出てくるって事は多々あるんだけど、
ちょいと高級な気配がある店は、塩がデフォルトってパターンが多い。
　
でも、大衆酒場な店はうるさくて苛つくので、
このくらいの肩に力が入りすぎてない店が良いのです。
　
ただ、丁度良い感じの店ってのがコロナ禍で消えてしまった今、
今更文句を言うなんて事は意味無いし・・・
　
と言う事で、飲み過ぎました。
帰ります。
　
ごちそうさまでした。

クリーミーオニサラ牛丼

今日は遅番。
順番的には「すき家」なんで、カレーにするか牛丼にするかで悩みつつ・・・
　
あれ？
本日発売「クリーミーオニサラ牛丼」ってのがあるよ？？
　　
新製品が出たらよほど趣味に合わない限り食べるようにしているので、
当然だけどオーダーした。（サイズは勿論中盛）

　

　

　

　

これ、牛丼の姿じゃないよね（爆）
　
オニオンのスライスを乗せたって事ならオニスラなんじゃない？
オニオンサラダって意味なのかな・・・
　
と突っ込みつつも、
ソースの上に振られているフレークみたいな物が気になる。
　
あ〜なるほど、フライドオニオンか。
　
まぁ、良いや。
いつも通り、フライドガーリックと生卵をオプションでプラス。
そして紅ショウガもトッピングして・・と。

　

　

　

　
へ〜〜
生のタマネギスライスのくせに、辛さは無いね。
ソースはドレッシング系かなって思ったらちっとも酸っぱくないので、
牛丼と一緒に食べるためにクリーム系なソースを作ったって事らしい。
　
でも、紅ショウガの個性でわからなくなっちゃうけどね。
　
結果、オニオンだけ先に半分ほど食べちゃってから、
あとは混ぜて食べてみたんだが、悪く無いね。
　
あ・・
ねぎ玉牛丼と方向性が似てるのか。
　
長葱と玉葱の違いは大きいけど、
ネギたくさんと牛丼って組合せ的には近い物を感じる。
　
これ、季節商品として毎年出るのかな。
オニオンスライスなサラダをサイドメニューで出せば、
敢えてこれを食べようと思わないかな。
　
でも、なんかスッキリとした味わいがあるので、
季節商品で出たら１回は食べるかも。
　
と言う事で時間です。
出勤します。
　
ごちそうさまでした。

バーグでポークソテーカレー

今日は遅番。
　
例によってランチの店を悩むけど、
最近食べて無かったので・・のバーグへ。
　
今週のオススメは「ポークソテーカレー」９００円だわ。
　
どうしよう・・・
スタミナの肉増しとか、ハンバーグ乗せとか考えてたんだけど、
ポークソテーかぁ(-_-)
　
ポークソテーって今ひとつ惹かれないんだけど、
随分前に食べたっきりだから、食べてみますかね。
　
勿論、生卵トッピングをオプション追加して・・・と。

　

　

　

　
まぁ、こうなるよね。
　
ポークソテーは想像以上にたっぷりな感じだけど、
これはポークソテーって料理として、普通の定食で食べた方が楽しいかも。
　
でも、これから２２時まで勤務するって現実に
しっかりと対応できる燃料補給ができたって気分になれたわ。
　
しかし、外食産業は大変だね。
昼はタイミング悪いと満席で入れない程の人気店だったここも、
３割位はテイクアウト客だし、空席もある感じ。
　
客商売は何処も同じ、って事なのかな。
　
と言う事で、出勤します。
　
ごちそうさまでした。

寿司 海老原でにぎりとか

コロナになってから仕事で書く公式FBにはイベント情報が激減し、
代わりに地域の風景を紹介する事が多くなった。
　
仕方無いよね。
まだイベント開催にはハードルが高いまま。
　
だから出勤時にも、こんな写真を撮ってたりする。

　

　

　

　
菜の花、好きなんだよね。
緑肥として植えられて、一斉に花咲くのはちょうどこの時期。
　
思い出すのは大井町金手のひょうたん池。

　

　

　

　
この写真は２００８年に撮ったものだけど、この池の周りには菜の花畑があって、
その綺麗な景色は未だに頭から離れないでいる。

　

　

　

　
この当時はまだ、フルサイズセンサーのデジタル一眼レフカメラが珍しい頃で、
そのデジタルデータを動画の編集に活用する様なディレクターは殆どいなかった。
　
自分としては、動画編集がアナログからデジタルに移行する時期に
放送の現場にいた事もあって、デジタルの可能性として色々な事を研究していて、
ロケには必ずEOS5Dを持っていって、撮った静止画を動画に差し込んで使っていたっけ。
　
・・と過去の記憶で遊びつつ、職場へ。
　
でも、菜の花の色を見たらデスクで仕事する気分が失せちゃったなぁ・・・
なんて思ったらもう、モチベーションだだ下がり。
　
と言う事で今日は、誰が何と言っても定時で上がって、
久しぶりに海老原にでも行こうと思い立つ。
　
海老原は場所柄もあって同伴客が多く、
ちょっと出遅れると席が無いし、同伴客が消える頃に行くとネタが無いとくる。
　
だから、１８時に入れるってのが大事なんだよね。

　

　

　

　
ここで最初に食べるのはコハダ、と決めている。
　
ただ、初めて行く店では最初は白身を食べるようにしてて、
その後にコハダ・・と続けるのが自分としての決まり。
　
白身は素材と包丁がわかるし、コハダはその店の考え方がわかるからで、
コハダが酸っぱすぎたり生臭かったら、流儀に合わないので早々に切り上げる。
　
で、海老原はシャリの味付けとコハダの攻め方が好きなので、
まずは「握りを食うぜ〜」って気分を楽しむためにトップバッターに。
　
その後は大将の提案に沿って食べていくけど、
私の客単価はあまり高めに設定されていないのか、
よほどネタが無い時以外には、大トロなんて勧めてこなかったりする。

　

　

　

　
よく会社の先輩達が「寿司屋は顔だよ」って言ってたけど、
確かに顔が売れてないと楽しく無いし、無理も利かないから
気に入った店には定期的に顔を出さないと楽しめない。
　
でもそれが初めての店だと、初回はかなり面白い。（紹介があれば別だけど）
　
自分としては店が「私がいくら払う客かを値踏みする」という感覚で見るし、
店としては「常連として来て欲しい」と思えるかどうかって感覚で見るだろう。
　
結果、いくら値付けをしたら通ってくれるかって感じなるし、
その設定が、その店でのクラスなんだなって思えるんだな。
　
　
「一通り食べちゃったけど、あと『これだけは食べておけ』ってのはある？」
　
「今日はもう出しちゃったから・・何か巻きましょうか？」
　
「あ、それなら干瓢巻きを。」
　
「山葵たっぷりで？」
　
「もちろん」

　

　

　

　
これこれ、これが好きなんだなぁ・・
　
干瓢って仕込みが大変なのに安価なので、
ある意味寿司屋泣かせなネタ。　
（新子よりはマシか）
　
でも、干瓢巻きって好物で、山葵を効かせたやつの美味さは
最後のネタとして最上なんじゃないかって思ってたりする。
　
そして涙が出そうな辛さを、お茶で緩めるのも楽しい。
　
ま、お茶よりお酒の方が嬉しいんだけど・・
　
コロナ規制、どうにかしてくれよ〜って思っちゃうね。
　
ごちそうさまでした。

ベーコンカルボナーラ

本日は２２時までキッチリ仕事。
そして、晩飯難民・・・
　
ま、仕方無い。
自粛なんてクソ食らえ・・なチェーンのイタリアンに行きますかね。
　
で・・
今日は、カロリー高いってわかっててもたまに無性に食べたくなる
「カルボナーラ」を食べるかな。（飢えてるっす）
　
本来は「カルボナーラ」ってグァンチャーレが使われてたと思うけど、
日本ではそんな食材が無かったからベーコンが主流になっちゃって・・。
　
それにしてもここ、ベーコン多すぎじゃね？

　

　

　

　
あ〜〜
背徳の味だよねぇ。
　
脂の旨味がタップリで、カルボナーラって言う位にはかかってない黒胡椒だから、
余計にリッチな味わいがストレートに来る感じ。
　
と言う事でテーブルのペッパーミルから、これでもかって感じで黒胡椒を追加。
　
楽しいわ。
　
ごちそうさまでした。

KANで季節野菜グリルのカレー＋牛カツ

久々に２０時過ぎに終了できたのでKANへ。
　
まん防のおかげで相変わらず時短営業が求められているから、
食べたい物があっても今の勤務状況では食べに行けないまま。
　
そういう意味で２０時頃に職場を出られたら、
もう、脱兎の如く行きたい店へ突撃するのですよ。
　
　
「ワインどうします？
　一応３０分までしか提供できないんで。」
　
「あ・・じゃぁ、グラスの赤を２杯」
　
「牛カツは先に出しますか？」
　
「いや、時間が少ないからカレーに乗せちゃってください」

　

　

　

　

そうそう、このカレーが食べたかったんだよ。
それとここの牛カツは、絶妙な厚みの衣と良質の牛肉で美味いのよ〜
　
KANのカツカレーは、牛カツで食べたい。
所謂カツカレーは豚カツが基本なんだけど、それだとやっぱり重いって感じる。
　
だからこそ、小ぶりの牛カツが丁度良くて、
こうやって季節野菜グリルのカレーに合わせると栄養的にも良いよね？
・・と自己満足的に幸せになるのですな。
　

「そう言えばここも『認証店』だから補助金出てるでしょ？」
　
「えぇ」
　
「その補助金って課税対象だって知ってるよね」
　
「勿論。
　でも、受けとった補助金でベンツ買っちゃった・・とかって話は聞きますね」
　
「あ〜
　もしかして、課税対象だってわかってないのかな」
　
「どうでしょう。
　働いていた時と同じ様に計上すれば良いはずですけど・・・」
　
「補助金とかってさ、もらう時はありがたいけど、
　その後にしっかり回収する仕組みがあったりしてさ、
　ウチの事務所でも国の補助金もらう事業を受けろと言われてやったけど、
　後でその分が事業委託費から控除されたりして、なんだかなって感じだったよ」
　
「あるあるですねぇ」
　
「一時的に、と言うか緊急避難的に補助するけど、
　役所的には『金突っ込んだ分は、見合った件数を確保しろ』って概念があるから、
　補助金申請にかかる手続きなんかはとても丁寧にやってくれて助かったけどさ。
　客が減った分の補てんとはねぇ・・・」
　
　
どうしても、先が見えそうで見えないこの状況には、
愚痴っぽい話が出やすくなる。
　
それでもこうやって、何となく会話しつつ好きな物が食べられるのは
とても幸せな事だって思うのだよね。
　
２２時まで仕事したら本当に食べる所は数少なくて、
自分も早く帰りたいけどそれが許されないエッセンシャルワーカーだから、
晩飯は冷食やテイクアウトばっかり。
　
勿論、医療関係で死に物狂いで頑張ってる諸氏に比べたら全然緩いけど、
それでも、何故ユーザーが激減している業務で２２時まで営業しなきゃいけないのかって
ずっと思いつつ、今日もこんな時間まで事務所にいた。
　
それでも、感染したら死亡率１００％・・なんて状況ではないし、
変異はどんどん起きて、いつかは共存する状況になるのだろう。
インフルエンザだって結構な死亡率があって、毎年変異株が出て罹患する人も多く、
それでも人類は滅びないで過ごしてきたのだから。
　
　
「なんかさ、こうやっていきなり２杯頼むのって、
　禁酒法がうるさかった頃のイギリスを思い出すよ。」
　
「時間によって、酒が売れなくなるってヤツですよね」
　
「そうそう。８６年に行った時なんて２２時でバーのシャッターが下ろされちゃうんだ。」
　
「店、閉めちゃうんですか？」
　
「そうじゃなくて、カウンターバーだったらカウンターの所にシャッターがあって、
　ガラガラっと降ろされたシャッターを見ながらカウンターで飲む感じさ」
　
「なるほど」
　
「It's Time!とか叫ばれて、ガラガラガラ・・・と。
　だから、店側も『そろそろ時間だよ〜』と声かけてくれて、
　客は慌てて今晩飲みきる量をオーダーするんだ。
　俺はエールを２パイント〜とかオッサン達が叫んで、カウンターがグラスの海」
　
「ウチもボトルを頼んじゃう人もいますけど、一応２１時で閉店するので飲みきらないなら
　お持ち帰り頂く様になっちゃうので・・・」
　
「そうだよねぇ。
　感染予防の対策なんだから仕方ないけどね」
　
　
飲食店にとっては切実な問題。
でも、感染予防には大切な要請。
　
相手はウィルスだから、ここまで！って期限がないのがキツイよね。
　
ごちそうさまでした。

トルコライス・バーグバージョン

昨日に続いて遅番の今日は、
バーグの今週のおすすめが気になっていたので、寄ってみた。

　

　

　

　
気になってたのは「自家製メンチカツカレー＆ナポリタン」９２０円。
　
メンチカツ＆ナポリタン＆カレーって言えば
なんちゃってトルコライスじゃん？
　
バーグだから凄い量だろうけど、ご飯半分にすればいけるだろう。
当然だけど、生卵トッピングは塩辛さ対策で追加するけどね。

　

　

　

　
え？
このナポリタンの量って凄くない？

　

　

　

　
ご飯半分にして良かった〜〜
多いだろうと思ってたけど、想像以上だったわ。
　
しかもメンチカツもデカい！
生卵トッピングは気を遣ってかメンチの間にしてくれたけど、
最初からこのセットにしてくれても良かったんじゃない？
　
調子に乗って、スタミナ肉を追加・・なんてしなくて良かった。

　

　

　

　
うん、この迫力、素敵っす！
　
コロナ禍の影響で食材価格が変動して、
結果的にバーグが扱う肉の質が上昇してるって思ってたけど、
このメンチもかなり美味しくて、幸せだ。
　
あ〜〜〜
ビール飲みつつ、ユルユルと食べたい。
　
これから仕事じゃなかったら、絶対飲んでたね。
「まん防」のおかげで夜には飲みにくいままだけど、真っ昼間ならＯＫ。
　
と言うか吉野町だと「自粛なんて関係無い」って店もあって、
飲む気になったら楽しめるんだけど、マジに密度が高いので恐くて行けない。
　
職場ではマスクマストなので、嫌でも感染に対して意識が消えないんだな。
　
と言う事で出勤します。
　
ごちそうさまでした。

明日から豚丼関連、販売休止だとか

明日、新メニュー「豚カルビ丼」を出すために、
旧来の豚丼関連商品は販売休止となるのだとか。
　
要するに、今までの豚丼とは違うタレを使うため、
同じ豚肉系丼に二つのタレを用意するのは混乱の元＆無駄なので
商品を簡素化しようって事なのだろう。
　
と言う事で、結構好きな豚丼を食べておこう・・と
きょうはにんにくゴマだれ豚丼をオーダーした。

　

　

　

　
ほんと、不思議だけどこのゴマだれは好きなんだよなぁ。
ピーナッツとゴマのバランスが絶妙で、楽しい。
　
その味を十二分に楽しむには生卵トッピングも紅ショウガもやめた方が良いけど、
生卵は栄養のためだし紅ショウガはアクセントだから、結局こうしちゃうんだな。
　
え？
豚カルビ丼になってもこのゴマだれバージョンは残るの？
　
へ〜
だけど味的にはどうなんだろうねぇ。
　
ほぼ同じだったら・・・
あ、かなり値上げになるのか。
　
なるほど、味をグレードアップしました、とか言いつつ
しっかり商売なさってるワケね。
　
世知辛い世の中ですなぁ・・
　
ごちそうさまでした。

隅田川で鰻重とか

２月も末だから咲いているかな・・と思った梅。
お墓参りで訪れる寺は多くの季節の花が楽しめる事で、花好きな人も多く訪れる。

　

　

　

　
時期的に大丈夫だろう・・と思ったけど、ご覧の通り。
こんな風景だけで、なんだかホッとできる気がするね。
　
早咲きの桜はまだまだだったけど、季節はちゃんと春に向かっているらしい。

　

　

　

　
バッサリと切られた木の枝には、まだ若さが見える鳶が一羽。
この枝がアイツの定位置なのだろうか。
　
飛び立ってもまたすぐ、ここに戻ってきて辺りをキョロキョロ。
結構近い位置にいるのに、一向に気にしない。

　

　

　

　
地蔵の頭は御利益が強いとかは聞くし、
供養のために置くという話も聞いた事はあるけど、
これはこの地域の習慣なのだろう。
　
そもそも寺が真言宗御室派で古くから地域に根ざした寺で、
多くの地蔵を祀っている事もあるから、地域信仰から生まれた行為？
って思ったりもする。

　

　

　

　
ま、毎度のパターンっす。
墓参りの後は鰻重。
それはもう、自分の中ではルーティンになってきた。

　

　

　

　
決まりと言えば、この八海山も決まり。
酒はこれ以外にも色々あるけど、この徳利型のボトルから飲むのがちょっと楽しい
って思ってからずっとこれで通してきた。
　
そして合わせるアテはコイツ。

　

　

　

　
ここの「ぬた」は好みの味付けで、しかも贅沢仕様だから気に入っている。
ココにもうちょい地魚の刺身があったら鰻重無しでも満足できる気分になる。
　
それにしてもパターンばっかりだよね＞自分。
でも、自分としては日々の行動は全て順番を組み上げてから動いていて、
その自分の中で決めた順番が乱れると、ちょっと慌てる事が結構あるので仕方無い。
　
鰻屋では待たされる方が良いと思っていて、
だから蕎麦前の様に酒とアテを楽しむようにしているけど、
この店は微妙に鰻の提供が早いので、１合飲み切る前にこんなのが来ちゃったりする。

　

　

　

　
う〜ん
やっぱりここの鰻重、好きだなぁ。
　
鰻は価格なりのクオリティだけど、調理技術と味付けで個性が出るワケで、
そういう意味でここのセットアップは好きなタイプなのだ。
　
コロナ禍の影響は鰻にはどう出たんだろう。
相変わらず安くは無い価格設定だけど年に数回しか食べないから、気にしないけど。
　
次にここに来るのは秋か冬。
間違えても土用の鰻なんて食べに来ない。
（そのシーズンは蕎麦屋に行くと決めている）
　
この店の近くに住んでたら、地魚の刺身とか天麩羅で酒を飲むんだけど・・と思うが、
逆にエンゲル係数を上げないで済んでいる事を幸いと思うべきかも。
　
と言う事で帰ります。
　
ごちそうさまでした。

バーグに行った翌日は、何故かすき家でカレーを食べてしまう件

不思議なんだけど、バーグでカレーを食べた翌日に
無性にすき家でカレーを食べたくなる。
　
ルーティンを決めて、それに従って生きるのが性になってる自分としては、
どこかでそんなルーティンができてしまったんだと思うけど、
ホント病的にそんな衝動が起きてしまうのだ。
　
えぇ、今日も遅番なんです。
そして無意識的にすき家に入っちゃいました。
　
まぁ、バーグに行っても「新しい出会い」は無いしね。
昨日の「今週のおすすめカレー」は、よく頼むスタミナカレーか
オムレットカレーの両方を合わせたような物なので、食指が動かないってのもある。
　
と言う事で、毎度の自分流なオーダーで楽しむ「牛あいがけカレー」を。

　

　

　

　
あ〜
そうだよね。
　
牛丼のタマネギの甘さが強い煮汁を混ぜたカレーって
やっぱり好きな味なんだな。
　
バーグのカレーは塩が強めで甘さは少ないから、
余計にこの甘さが強くなる「牛あいがけカレー」が欲しくなるのだろう。
　
しまった、フライドガーリックを頼むの忘れてた(T_T)
　
今から追加する？・・・って自問したけど、
もう食べ出しちゃったので、諦める。
　
考えてみれば、フライドガーリックを足すのも自分が作ったルーティンだな。
　
空いていれば・・だけど、カウンターで座る位置も同じにしたくなるし、
そこに座る理由も自分の中にはしっかりあって、否定しにくい。
　
ほんとルーティン通りに動かないと気持ち悪いこの感情、
何なんだろうねぇ。
　
と言うことで出勤します。
　
ごちそうさまでした。

スタミナ肉入りの肉オムカレー

今日は遅番。
　
バスで職場に向かう途中で、
バーグの今週のおすすめをチェックする。
　
惹かれるカレーがあったら「バーグ」最寄りのバス停で降りるし、
惹かれなかったら職場近くで降りて「すき家」に行く。
　
それが、遅番の日のルーティンになりつつあるのは、
バスに乗る前に食べると、もし交通トラブルがあったら遅刻する・・
という不安に勝てないからだったりする。

　

　

　

　
今週のオススメは気になった。
「肉オムカレー」とあるだけで惹かれるのに、その肉があのスタミナ肉ですよ？
　
そりゃ、食べるでしょ。
間違い無く食べるでしょ。
どんな味になるのか気にならないのは、バーグ常連じゃないよ？
って言いたくなるほど、気になってしまった。

　

　

　

　

あ・・・
なんか思ってたのと、イメージと違う。
　
確かにスタミナ肉は入っててあの味なんだけど、
肉の量がちょっと寂しくてガツンと来ない。
　
これには生卵トッピングはしないけど、
した方が良かった？ってカレーの塩辛さは健在なので、
真剣に生卵トッピングを追加しそうになったよ。
　
スタミナ肉の味付けで挽肉だったら、もっと楽しかったかな？
　
いや違う。
スタミナ肉って、あの三枚肉っぽい薄切り肉をガシガシと食べるから楽しいのであって、
こうやって玉子に入れちゃうとその楽しさが半減するんだな。
　
でも味は、嫌いじゃない。
なので、スタミナカレーにオムレツを追加トッピングする方がより楽しめる、って事か。
　
あ、ここは職場までちょっと距離があったんだ。
遅刻しないように、そろそろ出なくちゃ。
　
ごちそうさまでした。

にんにくファイヤー牛丼

先月の最終週に登場した「にんにくファイヤー牛丼」と「マヨにんにくファイヤー牛丼」。
　
ファイヤーって何だよ？
想像するに辛いって事だよね？
　
ガーリックと唐辛子を合わせた特製フレークをかけた商品って説明にはあるけど・・・
　
ま、食べてみるしかないね（爆）

　

　

　

　

すっげ〜ビジュアル。
どれどれ・・・・
　
う
うわ・・・
うわわ・・・
　
確かにファイアーだわ^_^;
今更だけど、生卵追加して辛味を抑えるかな。
（途中で追加したので、食べかけの写真は撮らなかったよ）
　
辛いのってクセになるし、
慣れるとかなりの辛さも楽しくなっちゃうって傾向があるから、
この商品は好き嫌いがハッキリ出るんだろうなって思う。
　
ただ、食べられるけどこの辛さの中に美味さは感じられない自分としては、
汗かくだけのフレークは必要無いと思うのです。
　
これなら、牛丼中盛りにフライドガーリックを乗せて食べる方が幸せだな。
　
と言う事で出勤します。
　
ごちそうさまでした。

バー・マーティンのランチ

なんか無性にタコス系な物が食べたくて出かけた「バー・マーティン」。
　
遅めの午後だからガラガラだけど、
まだランチがあると言われたので見たら、ハンバーグがあった。
　
パスタやタコスがそれなりに美味いのだから、
ハンバーグも美味いんじゃないか・・と思ったら、頭にあったタコスが消える。

　

　

　

　
ま、飲みます。
ここはハイネケンの生が繋がっているので、こうなる！
　
ビール飲んじゃうとやっぱりタコスだったかな・・なんて思うけど、
ハンバーグへの興味の方が大きいんだな。

　

　

　

　
ランチスープは、こんなだった。
ビーツかな？
　
まぁ、標準的な味。
取り立てて美味いってワケでもなく、不味いってワケでもない。

　

　

　

　
あ、こんな感じなのね。
どれどれ・・・・
　
あ・・・ね〜〜
所謂業務用冷食な・・・ハンバーグですな。
　
コスト的な事を睨んでのチョイスかな。
　
はい、勉強になりました。
次にランチに来る事があったら、パスタかタコスにいたします。
　
ごちそうさまでした。

重慶飯店新館でランチコース

ドラゴンポイントカードの特典で、ランチコースを食べる事になった。
　
年度によってサービス内容が変化するようで、
今回は重慶飯店新館でのランチが楽しめるとの事。
　
ただ、以前は特別なコース（メニューには無いが、贅沢なワケではない）だったのに、
今回は一般の物と同じ感じに見える。
　
と言う事で、最初に登場するのは「三種前菜盛り合わせ」だ。

　

　

　

　

手堅くまとめたって感はあるけど、
生ビールのアテとしても悪く無い感じに仕上がってて、
まぁまぁ良いかな・・って感じ。
　
で・・
一個一個上げてるとアレなんで、まとめてアップしてみる。

「白身魚とイカの香り炒め」「牛肉と木クラゲの卵炒め」
「揚げワンタンの甘酢ソース」「麻婆豆腐」
　
と続けざまに登場！
勿論、ランチスープも同時に出るけど、結構な量ざんす。

　

　

　

　
１プレートの量は少なめだけど、
加算されていくから馬鹿にできない。
　
あ〜でも、「麻婆豆腐」はやっぱり「正宗麻婆豆腐」の方が好きだわ。
　
もうこれで充分かなって思っている所に出て来るのはコレ。

　

　

　

「海老入り炒飯」
　
海老入りって名称に入ってるけど、五目炒飯の具材を簡素にしただけ？
って感じがするが、重慶飯店の炒飯は好きなので満足っす。
　
この後にデザートまで出てのコースとなったけど、
久々にランチとは言えコースを食べてみて思うのは「好きな料理だけ食べたい」って事。
　
と言うか、コースって観光客向けなデザインがあるので、
どうしてもわかりやすくて良く知られた料理が登場する。
　
だから、せっかく重慶飯店まで来たのにさ・・って思うだろう
ドラゴンポイントカード会員向けにはどうかな？って考えるのですな。
　
とは言え、新型コロナウィルスに感染せずに来ている事には、感謝しかない。
罹患すると匂いや味がわからなくなるって後遺症が出る可能性があると聞いているから、
そうなったらこんな料理を楽しめなくなっちゃうって思うと・・・ね。
　
食べ過ぎました。
帰ります。
　
ごちそうさまでした。

にんにくゴマだれ豚丼

今日はイベントの撮影でランチタイムな〜し。
と言う事で遅すぎるランチを１６時過ぎに食べる事にする。

　

　

　

　
このゴマだれ、ピーナッツ風味があってピリ辛。
これが妙に美味いんだな。
　
ニンニクはもう、室内マスク着用義務な感じになってから
気にしないで食べるようになった。
　
元より、加熱されたニンニクのほくほくした食感が好きだから、
そういう意味じゃ幸せな状況。
　
とは言え、このまま食べるわけじゃなくて、こうしちゃうんだけどね。

　

　

　

　

うん、なんか最近、豚丼が好きになってきちゃって、
しかもこのごまダレはゴマっぽさが弱いから、自分的にはモロ好み。
　
と言う事で、空き過ぎな身体に栄養を補給したので、
戻って撮った写真の加工をしますかね。
　
ごちそうさまでした。

The Gentlemen's Clubでパスタランチ

アストンマーティン横浜のオーナーズクラブとして
ディーラーに併設されたカフェスペース。
　
当初はオーナーズクラブだったからか、
ディーラーのスタッフがカウンター内にいたりして、
プラッとペロー二生を飲みに寄る事もあったっけ。

　

　

　

　
で・・・
厨房スタッフを入れてランチとかも出すようになったら・・・
コロナですよ。
　
大変な状況ではあるけど、それでも頑張って営業しているので、
どんなもんか・・とランチのパスタを食べてみた。

　

　

　

　
茸クリーム？
な感じだけど、まぁ普通。
　
中華街に近いロケーションにあって、
本格的なイタリアンもあればマクドナルドもあったりするから、
ただ簡単にランチもやってます・・なスタンスは危ういかな。
　
と言うより、ここは環境を楽しむ店なので、
この上質な空間を味わうように楽しめば良いと思った。
　
居心地が良いので、また来ようね。
　
ごちそうさまでした。