今年初の冷やし中華

プラプラと、中華街ランチを求めて歩いていた。
水曜は休みの店が多いけど、火曜に休む店とかもあって油断できない。
　
あ・・
久しぶりに「桃源邨」もいいな。

　

　

　

　
うん？
冷やし中華？？
まだ５月だよ？？？

　

　

　

　
でも見つけちゃったら、もう「冷やし中華」の頭になるよね。
はい、食べるっしょ。
　
「桃源邨」は昔の広東系の店とは違うけど、
味としては中華街でも上位に属すると感じている店。
　
現在は台湾系な料理をメインに珍しい食材や
中華街じゃ珍しい料理もあるので、たまに無性に行きたくなるのだ。
　
で、今日は「許厨房」で皿ワンタンもいいかな・・とか思ってて
前を通ってメニュー見たのがいけなかったね。
　
今更「冷やし中華」？
とも思ったけど「桃源邨」の「冷やし中華」は食べた事がないのだ。
　
だから食べるっしょ・・となっちまうワケで。

　

　

　

　
こういうスタイルなのね。
　
スープは期待通りに酸っぱさが立った味付けだけど、
安っぽい味わいじゃないあたりがこの店らしい。
　
うん、美味いよ〜〜
麺も良いし、具材も良いね。
　
「冷やし中華」らしさは弱いけど、食材がしっかりしてる感があって、
贅沢な気分も味わえて嬉しい。
　
でも何故、スープがつくのかな・・と思いつつランチセットのスープを飲むと、
酸っぱさが強いタレに影響された口の中を、サラッとリセットしてくれた。
　
なるほど、これはアリだね。
　
それにしても、ジワッと夏っぽさが出て来た今日この頃。
まだまだ湿度が上がりきってないのが救いだけど、梅雨が来たらどうだろう。
　
来週には久々にステージ撮影があるので、
そこまでは今以上に暑くならない事を願うけど・・・
　
ごちそうさまでした。