10種野菜の黒ビールカリー

今日も朝から、
やりたくない仕事を振られて、牛になりそうな気分で
粛々と仕事をしていた。（も〜〜と叫びそうだ）
　
そして、物理的にシンドイ仕事を
どんどん降られていく・・・と。
　
むかつくので、外に出て
こんなヤツで気合い入れ(^_^)
　

　
最近、ここで食べるのが多くなったなぁ・・
というのは、素直な感想。
　
要するに居心地が良くて、
サービスも悪くないって事なんだけど。
　
しかもここのカレーは
一々分けて出て来ないタイプなので、
何となく馴染みやすいって事もある。
　
ただ、この野菜カレーは、
今一つメニューの写真に比べて貧相に見えるのが・・ね（爆）
　
　
それにしても
もう８月最後の日。
　
あっという間に
冬になってしまうのだろうかって不安になるほど、
最近は夏と冬が長くて春と秋がわからなくなっている。
　
季節を感じる物を、あまり食べてないから、
季節感を失ってるってのはあると思う。
　
でも、季節感溢れる料理って
今、どれくらいあるんだろう？
　
やっぱり和食系になるのかな？
　
　
たまには
そっち方面も開拓しないといけないのかもね。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５６点（辛さでパンチを効かせたかったけど、あまり辛くなかった）

カルボナーラ

ここのところ、
週末に色々と個人的な用事が詰まっている。
　
ゆっくりしたいのにできないと
疲れがたまっていくのは仕方ないとしても
感情的によろしくないので、遅めの夕食を気分転換に食べに出た。
　

　
カルボナーラ

ここのはベーコンを使ったヤツで、
という事は生クリームも使っちゃってるカロリーリッチな物だと想像する。
　
まぁいいよ
たまには食べたい物なんだし、
食べたくてオーダーしたんだし・・・
　
うわ・・
　
塩辛い(T.T)
　
　
これ、ちょっと良いレベルのチーズを使ってくれてるんだと思うけど、
その塩気と茹で汁の塩のレベル、間違えてるんじゃないの？
って感じの塩辛さ。
　
こういう時、実は結構ガマンして食べちゃうんだよな、自分。
　
食べられないレベルの塩辛さじゃない限り、
なるべく食べちゃおうとするのは、
「作ってもらった物に文句を言わずに残さず食べろ」
という親の躾のおかげなのかも知れないね。
　
でもちょっと前、
オーダーした野菜炒めがあまりに塩辛くて、
実に数年ぶりに
「ちょっと食べてみて。これ食べられるレベルの塩辛さじゃないよ？」
と面と向かってクレームしちゃった事もあったっけ。
（塩の分量を間違えたとかで作り直してくれたけど）
　
まぁ最近は、若者向けなのか、ダメな食材のカバーのためなのか、
塩辛い味つけの店が多くなりすぎてるから、
こっちの舌がおかしいって思われてるかも知れないけどね(^_^;
　
という事で、
このカルボナーラは、しっかり若いワインと共に頂きましたとさ。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５０点

残念なステーキ

最近、左足がよく攣る。
　
こむら返りのように攣るんだけど、
ふくらはぎの中のどこかの筋肉だったり、
親指とかかとの中間あたりの筋肉だったりして
その痛みの凄さと解消方法の無さに悩まされている。
　
で、よろしくないのが、
横になってる時に起きやすい事。
　
朝、攣った痛みで目が覚めて、
縮む筋肉をどうにか伸ばそうと色々な方向に足を動かそうとするんだけど、
どうにも痛みを停める方法がわからなくて、悶絶する事になる。
　
そう
今朝もそれで目が覚めて、
午前中は歩くのも恐いくらいに再発の嵐で、
一気に動く気力を無くしてしまった・・・と(-_-;
　
ならば今日は、
妄想食堂へでも行ってみようと、思うワケですな。
　

　
「サーロイン２００グラム　グリーンペッパーソース」とあった一皿。　
　
イタリアンのセコンドとして黒板に書かれていたスペシャリテなのだが、
コストが２２００円なので、あまり期待はせずにオーダーした。
　
出てきて、嫌な予感は的中。
　
正直言えば、薄！って叫びそうになるほどの薄いステーキで、
サイズを見ても２００グラムには見えないのだ。
　
厚さは５ミリとは言わないけど、１センチには満たない感じの出来上がり。

薄い肉は加熱が難しいのは素人でもわかる事だけど、
グリル風の焼き目が付いている事からアロゼしながら焼くような事は
されていない事が想像できた。
　　
　
あ・・・
固いわ(T.T)
　
焼き加減はしっかりウェルになってるじゃん。
　
クリーム系のソースとグリーンペッパーのアクセントは良いけど、
サーロインという肉ならでは味わいは、逃げちゃってる感じ。
　
こんな薄い肉をグリルで焼くくらいなら、
ローストビーフを仕込んで切り分けた方がまだ良いと思うよ？
って意見したくなったけど、素人がプロの仕事に意見するのはお門違い。
　
ただ、ルポゼもされてない固い焼き上がりの薄いステーキって、
素人が家のフライパンで焼いているのと大差ないよ？
って印象を持ったのも事実。
　
だって、行きつけのバーで出してくれる１５００円のサーロインステーキの方が
薄いのに柔らかく、肉の旨味はしっかり肉の中にキープされていて、美味いから。
　
たぶん、肉の選び方と焼き方が合ってないんだろうって、感想を持ったんだけど、
だいぶ残念なステーキであったのは事実。
　
こうなると、たまに行く若者３人組がやってる鉄板ステーキ屋の物が
食べたくなっちゃったりするんだな（爆）
　
ちなみにコイツは１５０グラムのＡ３サーロインだけど
こっちの方が量が多いように感じる(*_*)
　

　
あ、でもコストは倍近いから、
味を比べる気にはならないけどね(^_^;
　
　
あ〜
スーパーで赤身肉買ってきて、
フライパンで転がしながら焼いて食べようかな。
　
写真見るとそれが食べたくなるって
自分の場合は結構ある事なんだけど・・・　
　
ま、ちょいと節約モードなので、
ストック食材で何か作る事にしましかね。
　
ごちそうさまでした。
　
４９点（ソースは美味しかったんだけどね）

ビーフカレー

カレーライスは、最初からご飯にかけてある物と、
カレーとご飯が別々に出てくる物があるけど、
どっちが好きですか？
　
私自身は最初からかかっている方が好きで、
別々に出てきても、まず全部かけちゃってから食べる・・・感じ(^_^;
　
それも、最初から全部混ぜてしまって食べる事の方が多くて、
ご飯とカレーそれぞれスプーンに取りながら口の中で一緒にする食べ方は、
なんか、カレーを食べてる気になれなくて、好きじゃない。
　
でも、
結構な確率で、カレーとご飯は別々に出てくるから、
毎度、カレーはどれくらいご飯にかけようか、とか混ぜようか、とかで
悩むんだけど、悩むって事はそれぞれの食べ方に魅力があるって事かも知れない。
　
　
ってな事を考えるのは、
今日のビーフカレーもご飯とカレー別のスタイルで、
全部かけて混ぜちゃおうか悩んだからに他ならない（爆）
　

　
こんな感じでカレー出されると、
写真撮ってもなんとなくカレーらしくないじゃんね？
　
ご飯をフレームに入れると何となく食卓の状況が見えたり、
料理自体が小さく見えたりで好きじゃ無くてこうやって撮るんだけど、
この店、料理に使う器が何となく変で（特徴的とも言うか）、
カレーの容器に見えないから余計に、カレーらしくないように見える、と(*_*)
　
で・・・
自分でカレーをご飯にかけた写真を、一つ。
　

　
でも、こうやって自分でカレーかけた図って、
なんとなく格好悪くて、写真にするのに抵抗があったりする。
（プロの盛り方って、やっぱり画になるんだな）
　
だけどこの皿の色も、変でしょ？（爆）
　
どうして白い陶器の皿とかにしないんだかわからないけど、
カレーの色と似た系統の色合いだから、カレーが目立たなくて
写真としてはつまらない。
　
食べる身となって見ても、この赤っぽい皿って、
自分としては食器に使う色としては抵抗がある系統で、
その景色を見たくないから、とっとと食べてしまおうと思ってしまう。
　
あ？
そういう事？？
　
料理をさっさと食べて、席を立って欲しい？？
　
いやいや、これは色のセンスの違いって事で、
私はあまり好きじゃないってだけの事だよね。
　
そう言えば以前、シーツの汚れがわかりにくい黒色の物を使ってた事があるけど、
寝床に寝る気分になれなくて、落ち着けなかった事を思い出した。
　
自分、たぶん、このシーンではこの色って規格みたいな物が、
自分の中にあるんだろうね。
　
　
さて今日は、
何となく元気が無い感じ。
　
だから辛いカレーでも食べて、気合い入れようと思ったんだけど、
なんか、心の中のどこかに穴が空いてる感じで、力が出きらないんだな。
　
でもこれってきっと、いきなり真夏が秋のようになっちゃって、
気分的にどんよりしていからだ、と思いたい。
　
身内に不幸があったりで気落ちする原因も無くは無いけど、
それより、自分の存在価値に疑いを持たされるような事が多く起きるから、
って事だろうと思う。
　
でも、それも人生。
うまくいかないからこそ日々退屈しないのだし、
大きく凹めば、その分ちゃんと反動が出る事も経験からわかっているしね。
　
　
という事で
粛々と仕事しようっと(^_^)
　
ごちそうさまでした。
　
５６点（今日はちょっと、何かが足りない味わいだった）

おにぎらずの新商品合戦

クールビズ期間が長い会社にいると
本当にスーツ＆ネクタイな時間が短くなる。
（５〜１０月がクールビズ期間）
　
体温より暑い日もある夏に、
薄手の背抜きであってもスーツ＆ネクタイは拷問だよね。
　
それが礼儀である時代もあったけど、
官公庁がきっちりノータイになってからは
業者として行っても言外に「ネクタイ外しなよ」というニュアンスがあって、
今やこの時期にタイをする人は希有になった。
　
でも、スーツってやっぱり、タイが無いと間抜けなんだよね(^_^;
　
という事で今日は、
大事な会議に合わせてスーツ＆ネクタイでいるんだけどね。
　

　
そうそう
ネクタイしてるとランチも悩ましく思う事、多いね。
（食べ方が下手だから、タイに飛ばしたりする）
　
汁物なんて嫌だし、カレー系は飛んだら最悪。
という事で、時間無い事もあって、デスクランチにするんだけど・・・
　
おい？
もう新製品？？
　
ファミマのおにぎらず新商品である「タンドリー風チキン」がある。
　
う〜ん
正直言えばこっちが食べたかった。
　

　
このタコライスは秀逸だと思ってたし、
あったら食べたい物だったんだけど・・・
このコンビニには置いてなかった(T.T)
　
で、新製品の味だけど・・・
　
カレーピラフって感じじゃなくて、
タンドリー風とある鶏肉も今一つそれっぽくない。
　
久々に、想定外な味わいなったコイツは、
カレーピラフとかタンドリー風とかの文字を見ずに食べれば
普通に鶏肉が入ったおにぎらずとして楽しめるレベル。
　
パッケージに謳うなら、もう少し工夫しようよ？
って思うけど、人気ある商品は新製品に替えないで、
継続販売して欲しいって願ってしまう。
　
ファミマで新製品と言う事は、ミニストップでも新製品があるだろうけど、
もしかしてあのカツカレーも新製品に替わってたら嫌だなぁ・・・
（おにぎらず新商品出し合い合戦するファミマとミニスト）　

あ、カレーピラフの塊が落ちた！
　
もちろん、膝にはバンダナ掛けてあるからセーフ！
　
でも、カレー物やめようっと思いながら、
無意識にカレーピラフとか買うって、馬鹿だよね（爆）

　
　
さて、夕方には重い会議もある午後。
とっとと作業を終わらせて、雨降る前に帰りたいって念じながら、
作業は粛々と進めていく事にしよう。
（粛々って失礼な言い方なんだっけ？自分に使うなら良いんだっけ？）
　
ごちそうさまでした。
　
５４点

チーズバーガー

今日は、雨だね。
と言っても、パラパラとちょっと小雨な感じ。
　
昨日は久々に飲み過ぎて、
ちょっと反省中。
　
ここ２週間くらい深酒できない状況だったし、
葬儀があった週は何時でも動けるように禁酒状態だった。
　
でも、飲めないと良くないね。
　
飲む事で保っていた感情は、
飲めない状態では持て余す・・と(^_^;
　
ま、そんなんでつい飲み過ぎちゃいました（爆）
　
でも、さすがは酒を抜いただけの事はあって、
ち〜っとも二日酔いな気配なんてありません。
　
という事で、
しっかりランチはこんなのを頂きました。
　

　
いや〜
ハンバーガー食べたかったんだな(^_^)
　
基本外食になっちゃう自分は、
カロリー高めな料理は１日１食として、
後はリーズナブルでカロリーオフな物にしてコントロール。
（１日のカロリー摂取量を守れば、ウェイトは管理できる）
　
でもこういうのは、下手すると晩飯抜き・・な感じになるので、
滅多に食べられないんだよね。
　
でも、食べられないと思うと余計に食べたくなるのも事実で、
心の栄養と思って、食べたくて我慢できない時は素直に食べる事に。
（だいたい、食べてる最中に失敗した、と思うんだけど）
　
今日のチーズバーガーは、
所謂、自分で好きにやっちゃって〜なタイプで、
高価なハンバーガーにはありがちなセッティングなんだけど、
いつも思うのは、
「店としてこういう感じ（味付け）で食べて欲しいって主張はないの？」
って事。
　
この状態だとケチャップとかマスタードは
オニオンをめくってパティにかけるしかないけど、
個人的にはマスタードはパティの下にかけたいって思う。
　
でもそれをやるとなると、なんかハンバーガーの解体ショウみたいになっちゃうし、
味の調整ができたり、嫌いな食材を外す事もできるけど・・・(*_*)
　
しかもチーズバーガー頼んだのにチーズが溶けてる状態で、
これ、どこにかければ良いの〜？って、正直悩んだのも事実。

レタスとかトマトの上にはかけられないからパティの上にかけてからケチャップか、
パティにケチャップ＆マスタードかけてからチーズかで、しばし固まってしまった、と（爆）
　
でも、ちょっと固めのパティは、歯ごたえも楽しくて肉の味わいがリッチで、
ちょっと嬉しくなってしまったから、良しとしよう(^｡^)
　
　
ま、人生色々あるけど、
食べたいもの食べられる幸せに感謝して、
お腹がいっぱいになれるありがたさにも感謝して、
辛い事はどっかに蹴飛ばしてしまおう、って思う。
　
一回きりの人生だし、
必ず終わりが来るのも人生だから、
今を自分らしく、納得しながら生きていかないと
損だよねって思う今日この頃です。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点（パティは美味しかった）

明太子スパゲッティ

パスタって要するに饂飩みたいな物だから、
魚卵には和な味わいも合うはず・・と考えたんだろうか？
　
明太子スパゲッティはタラコスパゲッティの変化版だけど、
もともとは「キャビアでスパゲッティを作れ」という
客のオーダーに応えて和風に仕上げたもの。

で、キャビアは高すぎるからタラコを使って店に出してみたら、
日本人に受ける味わいだったために広がったと、記憶している。
　
そんなパスタを、実はあまり食べてこなかったのは、
その和風な味わいとイージーな感じが好みではなかったから。
でもいつの間にか、たまには食べたい物に変わってしまったのが不思議。
　

　
う〜ん
やっぱりコイツって、バターの勝利なんだよな〜(^_^;
　
明太子のピリッとくる辛さも良いけど、
その塩味とバターの風味が美味さに繋がってるんだろうね。
　
そして、海苔と紫蘇がまたちょうど良いアクセントになるので、
久々に食べたけど、日本人受けするってよくわかる。
　
たまには家でも作ってみるかな・・とかも思うけど、
このために明太子買ってくるのも面倒なんだよね（爆）
　
　
今日は別事務所の日だけど、
最近は崎陽軒の弁当を、買う気分になれていない。
　
と言うのも、一時期の美味しさが影を潜め、
普通の弁当になってきているからって事と、
面白そうな企画弁当が手に入らないって現実問題があるからだ。
　
でも、それで弁当があまり売れなくなったら、
また巻き返しを図ってくれるだろうと、期待もする。
　
それは、企業としては当たり前の反応だし、
どの職種でも、売り上げをキープしないと会社が存続しないから
売り上げが下がったら、原因を追及し対策をするのは当然のこと。
　
自分が関わる２社においても売り上げ数字で判断する事が多いけど、
クオリティコントロールと経費コントロールが相反する事もあるので、
売り上げが落ちたりすると、社内的には色々な所が騒ぎ出す・・と(^_^;
　
いずこも同じと思うけど、
また為替が動き出しているから、色々な意味で波乱含みな下半期になりそう、
と思っていたりする。
　
という事で、
今日は久々に飲みに行こうかな、なんて思いながら
午後の仕事を頑張ろう(^_^)
　
ごちそうさまでした。
　
５７点