リブシ（里武士）でスコッチエッグとか

随分とクラフトビアバーが増えたもので、
最近は何処へ行こうって悩む事も増えた。
　
新市庁舎の対面にある「里武士」もお気に入りの店で、
４月にオープンした時から何となく通ってたりするんだ。

　

　

　

　
例によって例のごとくＩＰＡ系をパイントで飲みつつ、
今日の目当てと考えていた「スコッチエッグ」をオーダーする。
　
「スコッチエッグ」って実はちゃんとしたヤツに出会う事が少ない料理で、
日本で見るなんちゃって系だと、メンチカツの中に半熟玉子が入ってる感じになる。
　
で、「里武士」はイギリス人トーマス・リヴシー氏が絡んでいる店なので、
スコッチエッグも本格的なんだろう・・と思ってたんだ。

　

　

　

　
お？
すげぇ〜
　
メンチカツっぽいヤツじゃなくて、
ちゃんとソーセージミートで作ってるじゃん。
　
それとこの半熟玉子のできが、秀逸すぎる。
これね、やってみるとわかるけど、こういう半熟状態に仕上げるの難しいんだよ。
　
いや〜
これもレギュラーメニュー化して欲しいなぁ。
　
と言うか、毎日ちゃんとした料理があると嬉しいなぁ・・
（曜日によって乾き物しか無いよって言われてる）
　
まぁ、ここまで美味いクラフトビールが多数繋がってて、
他のクラフトビアバーとは違う味わいなので、流行るの間違い無し。
　
今はまだ客が少ないけど、人気店になって客層が変わったら嫌だなぁ・・
なんて、ただの客がワガママな事を考えたりする。
　
と言う事で、帰ります。
　
ごちそうさまでした。