蓬莱閣で焼き餃子とか

職場が中華街の中にあった頃は、出勤日は毎日中華街で昼飯を食べていた。
事務所は山下町小公園の斜め後ろにあったから、行く店はそこから近い店が多くなる。
ちなみに、事務所裏から公園を抜けるとこんな風景。

　

　

　

　
味の好みや混み方の度合いから行きつけになる店は限られるけど、
中でも週３くらいで通うほどになったのは「蓬莱閣」だった。
（蓬莱閣は東屋の斜め後ろにあり、事務所から公園を突っ切るのが最短コース）
　
「蓬莱閣」と言えば「餃子」。
　
池波正太郎の「むかしの味」で餃子の事を紹介した事で有名だけど、
実際に餃子のバリエーションは多く、蒸し餃子、水餃子、焼き餃子、スープ餃子と
それだけで終了できるほどのラインナップ。
　
しかも大きさは中華街でもトップクラスの大きさで、皮も厚くてボリュームが凄い。
本来は水餃子を食べるべき物なのだろうけど、焼き餃子はモチモチの厚い皮の食感が良くて
ついつい焼き餃子を頼みがち。
　
とは言え、まずはビール！

　

　

　

　
そして焼き餃子！

　

　

　

　
何故、こんなにも餃子＆ビールって美味いんだろう。
　
ランチタイムなんで餃子セットを頼むのも考えたんだが、
餃子５個とライス・スープ・サラダのセットなので、
ライスとサラダ抜きって頼むのもなぁ・・・と。
　
で、ノーマルの４個。
これでもこのデカさなんで充分な量になるし、もう一つ食べたい物のために考えた、と。

　

　

　

　
そう、焼売っす。
東屋には必ず持っていったアレっす。
　
実はこの焼売、中華街にはありそうで無い肉系焼売で、
皮と肉のバランスやコントラストが秀逸だってこと。
　
ちょっと見た目は「清風楼」の様な貝柱系の物っぽいけど、
しっかり肉の美味さがあって、これぞ中華街の焼売って感じがある。
　
実は中華街の焼売って、この肉メインな焼売と帆立貝柱が強い焼売、そして点心系の
独特なスタイルを見せる３種があって、肉系は総じて縦長なスタイルを取る事が多い。
　
だから、この球体的なフォルムの肉系焼売って珍しく、
しかも肉が前面に出て来ない味のバランスってかなり貴重なのだ。
（好き嫌いあるけどね）
　
結局これでビール２杯目に突入しちゃったけど、
ここで調子に乗って「カニ玉」とか頼んじゃうと明らかにオーバーカロリーなので
じっと我慢・・するのであった。
　
せっかくの休みだから色々撮影しようと思ってたけど、
ビール２杯も飲んだら気持ち良くなっちゃったんでどうでも良くなった、と。
　
と言う事で、帰ります。
ごちそうさまでした。

久しぶりに牛丼ライトを食べた

最初に「牛丼ライト」に出会った時は、
「ご飯が無いのに丼と言っていいの？」って疑問が湧いた。
　
まぁ、器は丼だよね。
丼に入っている豆腐サラダだけど牛皿が乗ってるから牛丼って言える？
う〜む・・納得いかん。
　
なんて思いつつも、牛丼のご飯を豆腐に入れ換えたこの料理を、
カロリーコントロールのために結構食べたっけ。
　
で、カロリーオフには良いけど腹持ちが悪いので、
いつしか食べなくなってたんだが・・・
　
その味がどうだったっけ？って疑問がジワッと湧いてきて、
たまには「牛丼ライト」を食べてみるのも良いかな・・・とオーダーしてみた。

　

　

　

　
当然だけど生卵乗せね。
　
味？
牛皿をぶっかけた豆腐サラダなので、想像通りの味ですわ。
　
これはもう、すき家風肉豆腐って事でぐちゃぐちゃにかき混ぜちゃってから
箸じゃなくてスプーンで食った方が結果的に食べやすく、
かつ美味いんじゃないかって思ったりする。
　
これを食べてた時はすぐに腹が空いたんだなって思い出し、
ここ数年、空腹時に低血糖になって気持ち悪くなる体質になっているので、
こんなの食べてたら結局気持ち悪くなるのを防ぐために間食するな・・と気づいた。
　
う〜む、これ、２２時まで保たないな。
夜に肉まんとか食べないとダメ？
　
結果的には「牛丼・中盛」の方が安上がりだったかな。
　
でもこれ、酒のアテには良いかも。
だったら牛皿テイクアウトして、自宅で豆腐とカット野菜でサラダ作って
牛皿ぶっかけしたら良いかも・・・
いや、そんな面倒な事しないな。
　
え？テイクアウトできるの？？
前はダメだったよねぇ・・・
（２０２０年６月にテイクアウトできるようになった）
　
でも酒のアテとしてこれを買うかは、微妙だけど。
　
と言う事で出勤します。
　
ごちそうさまでした。

ローズホテルのハンバーガー

最初に出会ったのはいつだったか・・・と過去データを見たら、
２０１７年１０月だった。
　
当時、期間限定メニューとして登場したハーフポンドのハンバーガー
「R.H.B.B. ローズホテル横浜ビーフバーガー」は、
１ポンドステーキ肉をミンチにする事から二人からの注文となっていた。
　
あぁ、あの迫力のハンバーガー食いたいなぁ・・と思い出したらもう、
止まらないのが自分の食欲。
　
と言う事で、久々に食べに行きました、とさ。

　

　

　

　
そうそう、これが食べたかった。
　
クラウン側にドカッと存在するハーフポンドパティは、
やっぱり食べ応えが凄いよね・・と思ったけど、最初に感じた迫力はあまりない。
　
慣れちゃったのか、肉質が変わって調理後のサイズ感が変わったのか、
はたまたハーフポンドまで肉を使ってないのかわからないけど、
それでも十二分に肉を食った感があるので、まぁいいか。
　
強いて言えば、若干だけどチーズ量が減った気はする。
でも、それでもこの迫力はやっぱ魅力だね。
　
と言う事で、十二分に肉食った感を大事に
帰るとしますかね。
　
ごちそうさまでした。

豚生姜焼き丼に牛皿とか

今日も遅番っす。
そして毎度の「すき家」っす。
　
う〜む、遅番ランチが「すき家」一択になりつつあるなぁ・・
それってちょっと悲しいんだけど、遅番なのに早めに出て
余裕なランチを楽しむ気力が最近起きないんだなぁ・・・
　
歳ですかねぇ(^_^;

　

　

　

　
うん？
豚生姜焼き丼？？
　
すき家、また変なの出したな。
　
あ〜、でも、ちょっと興味あるわ。
うん？「おんたま豚生姜焼き丼」があるなぁ・・・
　
それいってみるか。
肉１．５倍ってのもあるけど、豚生姜焼きが好みじゃなかったらアレだし・・
　
そうだ、敢えて牛皿ミニを足してみるか。

　

　　

　

　
え？
豚＋牛？？
　
牛丼の気分だったし豚生姜焼きも食べたかったんだよ！
　
最初に生姜焼きの方を食べ、別口で牛丼を楽しむって
無茶ブリだけど、楽しそうじゃん？

　

　

　

　
あははは
悪く無いよ〜
　
生姜焼きって言うほど生姜が強く無いけど、
明らかに豚丼とは違って、かなり楽しい。
　
これ、タレに味噌とか入れてるな。
　
まぁ、ガッツリと肉が食えたし、
牛丼系な楽しみもあったけど温玉はやっぱ自分としては違うかも。
　
生卵の方がご飯を高級ＴＫＧにできるんで、
次にやるなら普通の「豚生姜焼き丼」をオーダーしよう。
　
それにしても、肉ガッツリ＆ニンニク＋玉子って、
どんだけスタミナつけたいのかなって思うけど・・・
　
えぇ、ストレスフルな毎日でございますから
致し方ありません。
　
と言う事で出勤します。
　
ごちそうさまでした。

オステリア・ロッコでパスタとか

今日はそこそこ早めに退勤。（と言っても１９時過ぎだけど）
だから、美味いビール＆晩飯にありつけそうだ。
　
となると、どこへ行こう。
まずは横浜市庁舎１階の「シュマッツ」でドイツビールかな。
事務所から徒歩２分のバス停からバス１本で行ける上に、
そのまま桜木町へも出やすいから、いつの間にか行きつけになってしまったな。

　

　

　

　
ドイツ系のクラフトビールって、自分の好みに合うのかも。
　
クラフトビールって基本的にはIPAなんかの苦みがあるタイプが好きなんだけど、
「シュマッツ」のビールはもっと素直な味わいがある。
　
だからここではIPAではなくてこのヘレスやラガーを飲む事が多い。
それは、仕事終わりに心を緩めるには丁度良い感じで良いのですよ。

　

　

　

　
アテは「トルティーヤチップス」サルサ添え。
　
コイツをピリ辛なサルサでパリパリやりつつビールを飲むって、
実に楽しい時間なんだよね。
　
色々と尖っちゃった感情を緩めつつ時間をかけて飲んでて、
この後に何を食べるかを考えていたら、いつの間にか苛ついた感情が失せていた。
　
あ〜
なんかこのままバーで飲み倒すのも良いって思ってたけど、
今日の荷物は思ったより軽かったようだわ。
　
だったら、パスタとかを食べて帰る方が健康的かな。
と言う事で、「オステリア・ロッコ」でパスタでも食べる事にしよう。

　

　

　

　
本日のオススメ・・と言われたトマトクリームソース・パスタ。
リングイネって言ってるけど、普通のパスタっぽいのは何故だろう。
　
それにしても、２１時を過ぎても営業してくれる店って、もう少し増えて欲しい。
この店は敢えて深夜まで営業して晩飯難民達を受け入れてくれてるけど、
その割りに客が少なめってのが悩ましい。
今日も２組の客がいるけど、店としては今の倍（６組？）は欲しいだろうなぁ・・・
　
と言う事で、帰ります。
　
ごちそうさまでした。

フライドガーリックがデフォルトになってきた

連チャンで遅番っす。
そして出勤前も「すき家」連チャンっす。
　
昨日は「カレー」だったから今日は「牛丼」。
さすがに連日は嫌だなぁ・・とは思うけど、そもそも選択肢が少ないから仕方無い。
　

　

　

　
これが、最近の牛丼デフォルトルック。
　
昨日忘れちゃったから敢えて「フライドガーリック」追加って事じゃなくて、
「フライドガーリック＋生卵」がオプション追加のデフォルトになってきてる。
　
それがデフォルトになったのは、事務所ではマスク着用が強制なので
ガーリックを食べるのに抵抗が無くなったってのも大きいんだな。
　
でもこれが、さらに３日続く・・とかなったら嫌になりそう。
カレー、牛丼、と来たら次は企画物牛丼、そして牛丼以外の丼物とかで目先を変えても、
基本的に「すき家」の料理は同じ系統の味がベースなので、飽きるんだな。
　
・・と、２日続けて「すき家」で食べて思うのですよ。（何を今更）
　
それにしても７月もまだ頭なのに、クソ暑い。
なんかもう「記録的な早さで梅雨明けしたとみられる」と６月２７日に
報道で流れてたっけ。
　
３２度ってスマホには出てるけど、この暑さはいつまで続くんだろうねぇ・・
　
と言う事で出勤します。
　
ごちそうさまでした。

すき家の牛あいがけカレーのオーダー方法

「カレー」ミニ＋「牛皿」ミニの別途発注。
「牛あいがけカレー」を食べる時は、このパターンになっている。
　
何故なら「牛あいがけカレー」をそのままオーダーすると、
想像以上に肉が少なくて不満があったからだ。
　
「牛あいがけカレー」を食べるのは、「カレー」単体だと味のバランスが悪いから。
「カレー」単体だとコクが弱く塩辛いって感じがあって、
だからなのか「すき家のカレーは美味しくない」って言う人も私の周りには一定数いる。
　
だけどそこに牛丼の具＆汁を足すと、汁の甘さが混ざって美味しくなる。
だからそれに気づいてからは、ずっと「牛あいがけカレー」ミニをオーダーしてた。
　
だけどねぇ、なんか牛肉が少ないって思っちゃうんだな。
だからある時、肉追加のために「牛皿」ミニを別途注文して乗せたら、
今度は肉が多すぎでバランスが悪かった。
　
で、「カレー」ミニと「牛皿」ミニを別途オーダーして合わせると
実に丁度良いバランスになった・・と。
加えて「牛皿」の汁は調整できるから、味を自分の好みに合わせやすい。
そういう意味でも一石二鳥だったワケだ。（どうでも良いけどね）
　
ちなみに「すき家」のカレーはミニでもご飯が約１６０グラム、
ルーは約１５０グラムとそこそこのボリューム。
これがノーマルになるとご飯が約２４０グラム、ルーは約２５０グラムとなり
合計も４９０グラム前後となって結構な量になるのだ。
そしてそこに、バランスするように牛皿を追加したらねぇ・・・

　

　

　

　
「バーグ」の「スタミナカレー」が何となく重く感じるように
なってから行かなくなって、「すき家」でこの食べ方するように
なってしまったけど、量的（カロリー的？）には丁度良いので、まぁ良いか・・と。
　
で、「牛皿ミニ」を合わせたら、こんな見た目になる。

　

　　

　

　
あ・・・
フライドガーリックを忘れてた。
　
追加する？いや、もう良いか。
　
これ、高くても怒らないから青森産のデカいガーリックだったりしたら、
何が何でも追加するだろうけどねぇ（爆）
　
と馬鹿な事を考えてたら、もう出勤時刻。
と言う事で、事務所に向かいます。
　
ごちそうさまでした。