タラコスパ

キャビアでスパゲッティを食べたいってワガママな客がいて、
あまりに高額になるから・・と代わりにタラコを使って作ったのが始まり、
って話を聞いた事がある。
　
そう、「タラコスパゲッティ」の話。
たぶんその発祥は「壁の穴」だったと思う。
　
で、そのアレンジ版として「明太子スパゲッティ」も作られたはずで、
食材的には明太子の方が辛味もあるし保存もしやすかったろう。
　
ただ、あまりにも和テイストだし、
バターと海苔があったら家でも作れるから、
それをわざわざ飲食店で食べようとは思わない。
　
だけど・・・
初めて入る店で、店の雰囲気から味が期待できそうにないって感じたら
どこで食べても同じ感じになる「タラコ（もしくは明太子）スパゲッティ」を
オーダーするってのはあったっけ。
　
で・・・
ほんと何年に１回くらいだけど食べたくなるだよ、何故か。
　
タラコとか明太子をストックする習慣が無い自分としては、
そもそも家で作るのも無理な話だし、疲れて帰ってきて自炊するのは嫌。
　
なので、食べたいって思っちゃった「タラコスパゲッティ」を、
深夜営業してくれるチェーンなイタリアンでオーダーしてみたワケで。

　

　

　

　
そうそう、この味だよ。
久々に食うと「美味〜ぇ」って叫びたくなるわ。
　
やっぱ、タラコ＆バターって最強だな。
海苔の風味がずるい位に効いているし、散らした青ネギがまた絶妙。
　
自分で作るとタラコがこうやって均一な感じでばらけなくて、
なんか上手くいかないんだが、やっぱタラコ＆バターは先に合わせておいて
上手く混ぜるしかないんだろうね。
　
あ〜〜そっか、ちょっとだけ生クリーム入ってるかも。
この濃厚な味わいって、バターだけだと結構多めに使わないとダメかも・・・だし、
コクがこうやって出ないんだな。
　
う〜〜ん、
やっぱこいつだけは、店で食う方が良いね。
　
深夜にこんなカロリーリッチな炭水化物、食ってんじゃないよ！
って自分に突っ込みつつ、帰るとしますかね。
　
ごちそうさまでした。