鹿児島ラーメン

ラーメンって、ここ１年くらい食べて無い物で、
そのカロリーと塩分から敢えて食べない部類に分けちゃっていた。
　
とは言え、
鹿児島に来て最初に食べるのは何だろう・・と思った時、
去年の知覧詣の時に食べなくて気になっていたのが鹿児島ラーメンが浮かんだ。
　
で、調べてみたら、
あっさり系の味わいだけど白濁スープで、
九州の中では唯一久留米ラーメンの影響を受けていない・・と出てきた。
　
久留米ラーメンの定義もよく知らないけど、
豚骨の白濁スープで海苔を乗せるというような説明はされている。
　
鹿児島ラーメンは豚骨ベースだけど鶏ガラや野菜、煮干しや昆布も使うという感じで、
穏やかな味わいだ・・・と。
　
　
という事で、
今日のランチはコイツにした。
　

　
鹿児島中央駅に隣接する商業施設内にあった、
昔ながらの鹿児島ラーメンが食べられると言う店での一杯。
　
こいつは、ミニラーメン、という名で店では二番人気の物だったが、
どうしてどうして、しっかりと量がある感じ。
　
特徴としては、モヤシとキャベツが多く入って、
叉焼（煮豚系）もちゃんと乗って、という具沢山で、
麺は中太のストレート。

豚骨の強烈な匂いなんて感じられないくらいに
味わいは穏やかで塩辛くない味つけになっている。
　
　
ほ〜
　
これ、好きかも。
　
キャベツの食感の楽しさと、塩辛くない味つけが楽で、
麺はかん水の香りがあまり感じられないタイプだけど、
それが、このラーメン全体のバランスを上手く取っている感じがした。
　
あ〜〜〜
スープ飲み干したい(^_^;
　
え？
今生ビール祭りで、グラス生ビールが１００円？？？
　
すいません、２杯！！
　
　
やばい
こんなペースで食ってたら、
絶対オーバーカロリーだわ。
　
　
という事で、夜までちょいと昼寝です。
　
ごちそうさまでした。
　
５９点

やっぱり普通の蕎麦が良い

この前、 久々に不快な気分にさせられた蕎麦屋へ行ったきり、
蕎麦を食べていなかった。
 　
あの気分を払拭するには ちゃんとした美味しい蕎麦が良い・・と
思っていたってのもある。
　
だけど、そんな蕎麦屋は人気なのですよ。
特にこう暑くなると、中高年には人気のランチスポットに なっちゃうワケです。
　
って、要するに、行っても入れない状態だった、と（爆）
 　
で〜も、
今日もダメもとで行ってみたら、上手い具合に席が空き、
やっとせいろを一枚、手繰る事ができるようになれたって事ざんす。
　

　
あ〜 　 コレだよ、これ(^_^)
食べた瞬間に感じる、蕎麦の香りと美味さ。 
　
ダメな蕎麦の記憶をあっという間に塗り替えるその味わいは、
十割蕎麦とかに拘らない普通な蕎麦に、ちゃんと宿っている。
　
挽きぐるみの蕎麦粉を使った十割蕎麦を売りにする店も、
食べてみればボソボソとしてブツブツ切れる出来損ない蕎麦だったり、
いかにも高級な顔した店の造りや食器の美しさを誇る店も、
どこが美味いんだがわからないような蕎麦を出して、しかも高い・・とか、
その美味さが微妙にわかりにくい物ゆえの、悲劇的な出会いは多い。
　
ただ、面白い事に蕎麦がダメダメでも、
酒を飲むには最高だったり、落ち着いて食事できたり・・と
どこかに美点があるのが面白いところ。
　
たぶん、居酒屋のように騒ぐ客も少なく、
ファミレスの様に子どもが走り回るような事も少なく、
ヘロヘロに酔っても放っておいてくれる居心地の良さがあるからだろう、けど。
　
　
しかし、ここの蕎麦は、やっぱり美味い。
　
ごく普通なのに、嫌なところが感じられない。
そしてお値段も普通。
　
普通の蕎麦なのに、美味いって、
実は凄い事なんだろうか？
　
　
ごちそうさまでした。
　
６０点

冷やし中華

そう言えば食べて無かったなぁ・・・
と気づいたら、もう食べたくて仕方なくなる。
　
そういう物って幾つかあるけど、
この時期はやっぱりコレが、筆頭に上がるんだよね(^_^;
　

　
この店、老舗の四川料理店の系列で、
以前は冷やし中華が存在していなかったように記憶している。
　
本店は、冷やし中華ではなく冷やし担々麺がメニューに載ってて、
そもそも料理が全般的に高い。

でも、ここは気軽に入れるように料理数を控えて、
客単価も下げて頑張っているので、ランチスペシャルでは
冷やし中華が設定されているのだろう。
　
ただ・・
どういうコダワリなのか、ソースは最初からかけられていなくて、
好みで好きな量をかけて・・・と小さいボールでサーブされる。
　
しかし、大事な物が足りないのだ。
　
そう、カラシが(*_*)
　
　
冷やし中華の味わいって、
酸味が強いソースとキュウリの香り、
そしてツンとくるくらいに強いカラシの刺激が合わさった物
だと感じているから、私にとってはカラシ無しの冷やし中華は有り得ない。
　
という事で別皿にカラシを出してもらって、頂いてみる。
　
　
あら〜
上品な味わいですねぇ(^_^)
　
敢えてソースを分けているのは、
麺を伸ばさないためなのか、具材そのものの味わいを前面に出したいのか・・
と思うけど、冷やし中華その物が、そこまでの上品な料理じゃない。
　
で、面倒くさいから、ソースをだばっとかけて、
カラシをチョイチョイと付けなら楽しむ事にする。
　
うん
やっぱ上品だわ（爆）
　
でも店の名前があるから、
それなりの料理に仕上げる気持ちは伝わってくるし、
これはこれで楽しいって思えるから、成功しているんだと思う。
（昨日の弁当より安いコストだしね）
　　
あ・・・
もちろんコレ、麺少なめに作ってもらっているから、
実際はもっとボリュームあるんだと思うよ(^.^)
　
　
さて、午後・・・か。
　
今日はあまり仕事の動きが弱いので、
できる事を進めておきますかね。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５８点

二代目横浜駅と横濱洋食弁当（長文）

火曜です。
崎陽軒弁当を食べる日です。（最近そうでもないけど）
　
って言うか、昨日も崎陽軒弁当狙ったんだけど、
お目当ての物が・・・ね(^_^;
　
で、先週から狙ってたのは、
この弁当。
　
今日は、手に入りました(^_^)
　

　　
いやぁ・・・・
１０００円だよ、この弁当。
　
これより高いレギュラー弁当は幕の内と中華弁当しかないっていう位、
崎陽軒の弁当としては高い商品なワケで。
（東京＆一部横浜で売られている銀だら弁当は１３００円だけど）
　
オムレツライス、ポークカツレツ、昔ながらのシウマイ、ナポリタン、
オニオンソテー、コールスローサラダ、福神漬け・・という内容で、
766kcalと、控えめなカロリーで調理されているのが嬉しいところ。
　
でも、弁当でオムライス？　いやオムレツライスって・・・・　
　

　
お〜〜〜〜
　
確かに、豪華だ(^_^)
　
ちゃんとケチャップまで付いてて、
１０００円というコストでも納得できる仕掛けがされている。
　
　　
へ〜〜〜〜〜
　
ちゃんとケチャップライスをオムレツが包んでいる感じに仕上がってるね。
オムライスのような感じではなく、大きく四角に焼いた玉子焼きを折り込んだような
そんなイメージがあるけど、玉子焼きの厚みは結構ある感じ。
　
ただ、ちょっとモチッとした食感が強く感じるので、
オムライスと思わずに食べた方が良いかも知れないね。
　
トンカツも、弁当のトンカツらしさを脱却してはいないけど、
そこそこの食べ応えがあって楽しいし、オニオンソテーも甘くて美味しい。
　
ナポリタンは横浜発祥だから入れたって書いてあるけど、
福神漬けが入っているのだけは、意味不明。
　
悪くは無いけど、必然性に乏しいような・・・
　
大正時代に日本郵船の欧州航路客船でカレーに添えられたのが
カレーとの出会いの始まりって情報はあるので、
なんか洋食に付け合わせるにはこれでいいか・・と
考えたような気もしないではないね。
　
　
横浜は西洋文化の入り口だった町。
　
洋食も「築地ホテル館」で料理長を務めたルイ・ベギューが
横浜グランドホテルの料理長となりフレンチを広め、
神戸オリエンタルホテルの社主となって、日本のフレンチを関西にも広げた。
　
帝国ホテルのフレンチも
ベギューの下で学んだ吉川兼吉が初代料理長となった事を考えれば、
横浜の洋食が注目される存在であった事は想像に難くない。
　
そして、桜木町駅・二代目横浜駅誕生100周年となれば、
明治４１年に初代横浜駅（現、桜木町駅）構内での営業許可を取り創業した崎陽軒は、
崎陽軒らしさと横浜らしさを考えて、こういった弁当を企画するのは
あるいみ当然の帰着と言って良い。
　
もちろんこの「桜木町駅・二代目横浜駅誕生100周年」に関しては、
これから横浜みなとみらいエリアにおいて、記念イベントが開催されたり、
記念グッズや記念商品も多く販売されるので、夏休みに横浜に寄る人には
ちょうど良いお土産になる可能性もあるね。
　
　
で・・・
　
なんか当たり前に二代目横浜駅の話が出ているけど、
実はその存在が現存しているとわかったのは、そんなに前の話ではない。
　
そもそも二代目横浜駅は
１９１５年（大正４年）に竣工し、
１９２３年（大正１２年）の関東大震災でダメになってしまい
１９２８年（昭和３年）に現在地に移転となった短命の駅だった。
　
史実としてその存在は一部の人に知られていたけど、
建物自体が残ってないと思われ、あっという間に人々の記憶から消えてしまう。
　
何故だろう？

当時は、都市開発と鉄道の発達が活発な時期。
　
最初の鉄道路線ができた時は現在の横浜駅がある場所は海だったし、
土地買収が進まないなら海の上に線路を敷いてしまえ、とできた路線でもあった。

東海道線が桜木町駅でスイッチバックする形で繋がった頃には埋め立ても進み、
一部残った海が平沼と呼ばれていたという。
　
東海道線が敷かれ、神奈川ー保土ヶ谷間の短絡線ができた後、
平沼に駅が設定され、生糸輸送のための横浜線ができた頃には東神奈川駅もできる。
　
神奈川駅廃止され現在の横浜駅ができて・・と、
埋め立てや駅の新設と廃止がどんどん進んだ時代には、
短命の駅の存在なんて、記憶に残らなかったとしてもおかしくない。
　
で・・・
　
そんな二代目横浜駅の跡地の上に駐車場があったのだが、
その駐車場の管理を私が所属する会社がやっていて、
バブルが弾けるまでの間、地主はその土地を保持していたから、
まさかそんな場所に遺構が埋まっているなんて気付くチャンスも無かった・・と。
　
ある時、地主から突然駐車場経営をやめて土地を売却する、という話がやってきた。
　
東急高島町駅前のかなり広い面積を占める駐車場だから、
集合住宅を建てて経営する会社に売りたい、という事だった。
　
管理している方にしてみれば、
違法駐車の排除や契約者の料金踏み倒し問題など、
面倒な仕事ばかり起きる場所でもあったから、異論は無かった。
（契約者を多くしても利益にはならない契約だったし）
　
そして建築会社がその駐車場を掘り起こしたところ、
　
二代目横浜駅が出土・・・
　
当然工事は凍結され調査が進むと、
横浜電気株式会社の裏高島町発電所の遺構が駅舎の下から出土する、
という凄い事態になっていく。
　
関東大震災と空襲で明治・大正の遺構は殆ど無い状況の中で
２００３年５月に見つかったから、そりゃ大騒ぎ。
　
葛飾の金町煉瓦製造所のレンガが出てきたり、
当時としては珍しいコンクリート杭が基礎として打ち込まれていたりと、
当時の貴重な資料がごっそり出てきたわけで、研究者が色めき立ったと聞いている。
　
２００４年（平成１６年）には東横線の横浜ー桜木町間が営業停止し、
みなとみらい線が営業開始となる１年前の事だから、
施工主も色々な意味で計算が狂ってしまったろうなぁ・・と
廃止直前の東横線から調査風景を眺めた記憶が、まだ新しく残っている。
　
　
明治から平成まで、
横浜はもの凄く姿を変えてきたのだろう。
　
そしてその記録がどうにか残っているところが面白いと思うが、
その記録を裏付ける物がどんどん失われているのも事実。
　
だから１００周年記念という事で行われる展示等のイベントが、
そんな記録の裏付けができる何かを掘り起こすきっかけになって欲しい、と思う。
　
古い歴史を学ぶ事は大事だけど、
近代史を正確にフラットに知る事はもっと大事だと思うのは、
今を知る上での大事な基礎になるからだ。
　
・・と思いながら食べた弁当、
やっぱりドッシリとした重さがあったように感じられた(^_^)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（コストパフォーマンスが・・・ね）

岩中地豚ロースのグリル

も～ね、
怒りたくなるくらい暑いね(^_^;
　
今日と明日は午後に別事務所勤務なので、
真っ昼間に炎天下を歩いたら・・・
それだけで死にそう。
　
そしてそんな日に食べたくなるのが、
コレだ（爆）
　

　
やっぱ肉でしょ。
　
健康考えて豚にしたけど
血液検査の結果は案の定コレステロール値が高めになっていた・・と。
　
この店、基本はワインを飲ませたい店だから
料理の味つけが辛め。
　
コイツも、もうちょい優しい塩使えば良いのにねって思うけど、
飲みながらだと悪くないから、計算づくの味つけなんだと思う。
　
それにしてもこの豚は、脂身まで美味くて(^_^)
　
　
実は、ちょっとね、
コラーゲン足してみようって思ったのは事実。
　　
毎週末に身体動かして、治りかけの腰が動かなくなる・・なパターンで、
もう１ヶ月以上、痛みを持ったままの毎日を、どうにか打破したいって考える。
　
え？
歳だろって？？
　
まぁ、そうですな。
それなりに酷使してきた身体なんで、
ガタもくるのでしょ。
　
だから壊さない程度に使いながら、
こうやって潤滑油的な物も摂っていくわけ・・です。
（食べたかっただけ、だけど）
　

今週末はちょいと遠征に出かけるから余計に焦るけど、
こればっかりはしょうがない。
　
無理はしないで、目的だけは果たし、
ひょっとしたら風景を切り取ってみたいって思うけど、
間違いなく横浜より暑い場所だから消耗するかもね。
　
それにしても、暑い毎日。
　
夏ってこんなに暑かったっけ？って思うのも毎年の事で、
そろそろ日本は、熱帯地方と考えた方が良いのかも。
　
オフィシャルでもアロハ当たり前・・な感じに、
早いところなって欲しいって、サラリーマンなら思うだろうね(>_<)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（塩辛さがねぇ・・・）

暑い時は暑い国の食べ物を

昨日、暑いって思ったのに、
今日はもっと暑い？って感じの横浜。
　
PCの熱が凄くて昼間は作業が進まない感じなので、
暑い国の食べ物でも食べに行こうか・・と作業をサボって動いてみる。
　
とは言え、選択肢は多くない。
　
タイ料理かベトナム料理、もしくはインド料理・・
　
その中じゃ一番食欲が出るのは
やっぱりカレーだな(^_^;
　

　
この名前が付いてたら、辛いというのが「ヴィンダルー」
　
日本人向けの辛さにしてくれてる店でも
○○ヴィンダルーという名前のカレーはかなり辛くなっている傾向がある。
　
そして今日はラム・ヴィンダルーを食べる事にした。
（また肉なんだよね）
　
　
よせば良いのに、辛くしてね・・と頼んだからか、
食べたら冷房効き過ぎの店なのに汗が吹き出してくる。
　
でも、ふら～っとするくらい辛いと、
食べた後が楽なんだよね(^_^)
　
　
しかし、洒落にならないくらい暑いね。
　
こりゃ、外出たの失敗だったかも（爆）　
　
　
ごちそうさまでした。
　
５９点（ここのカレーは美味いと思う）

今日は会議

明日は身体を動かす用事があるので、
少し節制モードにしよう・・と思うのに、
飲まずにはいられない気分な毎日なので昨日も暴飲暴食(^_^;
　
ジワジワと落として行かないと、
痺れ＆痛みが酷くなるので悩ましい。
　
まぁ、
食べたい時には食べ、
抑えなくちゃいけない時には頑張るしかないけど、
ここのところは、気持ちに流される事が多いようだ。
　
とは言え、
今日は会議があるので、
否応なしにデスクランチ。
　
ならば・・と
こんな感じで(^_^;
　

　
ファミマのおにぎらず「タコライス」は、かなり楽しい。
あったら食べたいって思わせるくらいの魅力は、あるね(^_^)
　
あ・・
節制モードなら、３個買っちゃダメじゃんね（爆）
　
明日は身体動かして脂肪を燃焼させ、
そろそろ締め上げモードにシフトしよう。
　
しかも来週は、ちょいと南方向へ出かける予定があるので、
そこでも間違いなく増量方法になるのは見えている。

そろそろ・・なんて言ってちゃ駄目って事か、ね(･_･|

　
今日の会議はセレモニー的なものでもあるので、
スーツ系な格好をしているけど、この暑さには楽で良いかも。
　
ライダー生活が身についていると、
ペラペラな生地の衣服には不安を感じるクセがついてしまう。
　
だからか、スーツ系の格好は非常に不快（不安？）で、
暑いのに生地の薄い物を避けてしまうんだけど、
身体の関係でバイクに乗れない時間が増えてからは
だいぶそんな感覚が薄れてきたように思う。
　
それにしても、腰痛。
　
先週酷使したからか、
相変わらず痛いまま。
　
どうも脊髄回りの一部の筋肉が肉離れを起こしているような感じで、
ある特定の角度になったり、力を入れたりすると痛みが襲う。
　
まぁ・・・
歳なんでしょう。
　
治りが遅いってのは、ね。
　
　
午後も、頑張ろう。
　
ごちそうさまでした。
　
５６点

赤ワインハヤシ

崎陽軒ショップに行ってみたら、
やっぱりタイミング悪く横濱洋食弁当は品切れだった。
　
まぁ、限定商品であり、
オムライス・トンカツ・ナポリタン・シウマイ・・・と
そそる内容でもあるから、食べてみたくなる気持ちはわかる。
　
という事で弁当は諦めて、こんなのを食べに行った。
　

　
赤ワインハヤシライス
　
元々ビールを飲ませる店なので、
料理にも酒がふんだんに使われる傾向がある。
　
その中でもランチメニューとして出るコレは、
カレーよりも美味しいと思えるほど、バランスが良い。
　
もちろん、ご飯少なめでオーダーするけど、
こういう料理はご飯少なくしてもらわないと
無意識に食べ切っちゃう恐れが強いんだよね(^_^;
　
　
しかし今日は、
梅雨明けしたのに梅雨の時と変わらない感じの天気。
　
蒸しているのが嫌だけど、気温が少し下がっている分、過ごすのが楽。
　
明日の夕方には大きな会議があるから、
今日はそのための資料をまとめるのがメイン。
　
とは言え、諸々の事情で作業は停滞しているので、
さらっと早めに切り上げたい気分ではある。
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点

３度目は無い

暑いっすね。
　
高齢の母親には、
「エアコン切るなよ」と毎日のように説教。
　
でも、粗食に耐えて生き延びた戦前生まれは筋金入りらしく、
今のところ熱中症にはならずに済んでいて、それが妙な自信を持たせるから・・
なんとなく毎日が恐い夏ではある。
　
で、今日は暑さに負けて、
ボタンダウンの半袖アロハを着て、出社。
　
普段着る龍柄の派手なタイプでは無いものの、
唐獅子が描かれたりしているから、
周りの反応はどうか？ってちょっとだけ気になったは事実。
（普通にスルーされてるけどね）
　
という事で、
暑い日にはこんな物でも・・と食べに出た。
　
　
「お２階へどうぞ。」
　
「あの・・・
　１階じゃダメなのかな？
　この前階段上って辛かったから、１階が良いんだけど。」
　
「・・・」
　
　
ダメだ、この店。
　
杖ついてる人間に狭くて曲がってる階段を上らせるって意味を、
店員が全然考える頭が無いわ。
（店員が想像力無しなのか、教育がされてないのか）
　
　
「席、空いてるじゃん？
　いいよね？」
　
「あぁ・・どうぞ。」
　　

「どこでも良い？」
　
「はい。
　ランチのメニューはこちらですが、
　セットがお得ですよ。」
　
「いや、そんなに食べられないんだ。
　単品は無いの？（あるの知ってるけど）」

　
前回と変わらない対応。
つまり、接客に対するマニュアルはあるんだね。
　
座ってみてわかったのは、
奥の客用テーブルがスタッフ憩いの場になっているって事。
　
ノートパソコンを広げて、作業（ネット見てるだけ？）っぽい事を
している、ちょっと偉そうな顔した兄ちゃんがいたりするので、
それを見られたくないんだな・・と想像した。
　
　
今日も頼むのは「せいろ」
　　
２階へ行けと言われた時点で、
既に色々な物を食べようという気を無くしてた(^_^;
　

　
あ・・・
　
やっぱり饂飩のような、蕎麦だわ（爆）
　
　
食感も・・・
モチッとした饂飩っぽい感じで、
とにかく太くて喉ごしが楽しくないのは、変わってない。
　
色は挽きぐるみっぽいのに、
このモチモチ感で十割蕎麦ってのは
どうにも信じがたいね。
　
それと、山葵がチューブの物みたいだよ？
　
あれ？柚子胡椒か？？
　　
おまけに、
蕎麦、食べ終わっても蕎麦湯来ないし・・・
　
　
　
どんな店でも、
１回で「２度と行かない」と決める事は、最近やめていて、
ダメそうだった場合は敢えて訪問して、
恐い物見たさな味わいを楽しみつつ、判断をしている。
　
で・・・

結論。
　
この店、志が低過ぎ。

　
飲食店は、味はもちろん大事だけど、
同時にスタッフの質が問われるものだと思っている。
　
客としては料理と同サービスに料金を支払うのだから、
どっちかがダメだったら、正当な価格と思えなくなる。
　
で、私の場合は、
美味しく味わって欲しいという店側の気持ちの現れが、
実は美味しさの大きな部分を占めていると感じているから、
こういう、サービスの意味を理解していない店は、
許せないって感じてしまうんだね。
　
　
ごめん、
３度目は無いわ。
　
これなら、コンビニランチの方が
よっぽど楽しいわ。
　
会社のそばで、マトモな蕎麦が食べられたら嬉しかったんだけど、
こういう事もあるんですな(-_-;)
　
　
ごちそうさまでした。
　
３５点

お赤飯弁当

火曜です。
崎陽軒の日です（爆）
　
とは言え、
最近ちっとも崎陽軒の弁当は食べていなかった。
　
まぁ、慣れちゃったって事なんだけど、
全般的に去年より味わいがトーンダウンしているので、
敢えて食べる物でも無いかな・・と思ってもいたんだな(^_^;
　
でも、たまには食べたくなってきた、って事で、
久々に弁当を買い寄ったんだけど、なんと目指す弁当が殆ど無い。
　
え？
「桜木町駅・二代目横浜駅誕生100周年記念 横濱洋食弁当」？？
　
そんなの出したんだ。

え？？
売れちゃって無いの？？？
　
タイミングが悪かったのか(T-T)
　
ランドマークとかでも売ってるって言われても、
わざわざ事務所より遠い所まで買いにいけるほど
今日は涼しくないんだよなぁ・・・
　
もし、そっちに買いに行って
そこも売り切れだったら立ち直れないじゃんね。
　
どうしよ〜
せっかく弁当気分でショップに寄ったのに・・・
　
あ？
一個だけ「お赤飯弁当」があるじゃん(^_^)
　

　
「お赤飯弁当」って、シウマイ弁当のグレードアップ版な位置付けで、
でも幕の内や中華弁当よりはカロリー低めで財布にも優しいので、
結構好きな弁当なんですわ。
　
横濱洋食弁当は今週もう一回こっちの事務所来る時探してみれば良いし、
来週も２日間くらいは桜木町まで来るから、買う事ができるはず。
　
という事で、赤飯弁当を楽しむ事にする。
　
　
ほぉ・・・
　
結構ボリュームあるなぁ。
赤飯の量が多いのかな。
　
久々に食べたからそう思うのか、
最近小食に慣れすぎてて、こんな量でも多く感じるようになったか？
って思うけど、ちょっと豪華な感じで楽しくなる。
（９３０円もするんだから当然か）
　
　
しかし今日は（も？）、暑い。
　
外を歩くだけで死にそうになるほど暑いけど、
痛めている腰には、温度が高い方が楽なのかもって、感じたりする。
　
当分これが続くと思うとシンドイけど、
ケチらずにエアコンかけて対処すればどうにかなる。
　
後は美味いビールでも飲めば良い・・と（爆）
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点（エビフライがなぁ・・・）

ペペロンチーノ

昨日よりはマシになった身体。
　
でも、まだ本調子ではないので、
今日は外に出ないでデータ処理をする事にする。
　
でも腹は減るので、
久々に自炊。
　
勿論、作るのは馬鹿の一つ覚えのペペロンチーノ！
　

　
本来のペペロンチーノと違うのは、
黒胡椒を使う事。
　
でも、自分としては黒胡椒があった方が、
絶対美味いと思うので、邪道でも気にしない(^_^;
　
ペペロンチーノの美味さの半分以上を決めてしまうのは、塩。
　
パスタを茹でる時に茹で汁に溶けた塩が染み込むから、
旨味のある塩を使った方が美味しいし、
経験的には海塩の方が岩塩よりも旨味成分が多いように感じている。
　
だけど
最近仕入れたイタリアの海塩は塩辛さが立つ個性があるので、
量の加減がちょっと難しいんだな(>_<)
　
　
うん
　
やっぱりこのパターンが、楽しいわ。
　
スペイン産のニンニクが今一だけど
コストパフォーマンスで言えば問題無し。
　
その分、ちょっとだけカイエンペッパー散らして辛めにして、
ビールと共に食べるのは最高っす(^_^)
　
　
さて
もうちょっと頑張りますかね。
　
ごちそうさまでした。

案の定

スイッチが入るってのはやっぱりあって、
昨日は、嘘のように腰の傷みが消えて動き回る事ができたけど、
ふと気を抜いた瞬間に、やべぇ・・と思う位に痛みが復活する状態だった。
　
でも、中〆の後の帰路、
市原鶴舞ICまでの下道は久々にキッチリ上まで回す運転ができて、
若い頃、丹沢辺りを走り回った感覚を思い出させてくれた。
　
ただ、そんな楽しい思いも、
昨日だけの事。
　
案の定、今日は動けない状態に・・・(T.T)
　
まぁ、
ゆっくり写真をチョイスしながら安静に務める事にしていたので、
ある意味想定内ではある（爆）
　
ただね・・・
　
それでもなんか、
昨日一滴も飲めなかった恨みがあるから、
ストックしてたナパのワインを飲む事にする。

あ・・・
ストックと言ったってそんなに高額なワインじゃないっす。
確か１９００円だったような・・・(*_*)
　
最近、１０００円以下で美味しいワインを探しているから、
１０００円オーバーのワインで美味しくないのは
許せない気持ちになるんだけど、ね（爆）　
　
ただ、チーズとかをツマミにしてても
やっぱり炭水化物が欲しくなる。
　
しょうがない
行きつけの飲み屋に行って、
軽く炭水化物を食べるかなぁ・・・(^_^;
　

　
焼きおにぎり
　
これは、炭火でゆっくり焼かれた物。
　
何故かわからないけど、
このたんなるおにぎりが実に美味しいんだよね。
　
一緒に出してくれるのは、
鶏スープ。
　
濃厚で重厚な味わいは、
このセットだけで充分に腹一杯にできる力も兼ね備えている。
　
　
今年のサマーパーティーのアップは
もうちょっと時間をもらうけど、
今までとはちょっと違う観点で撮る事ができたので、
自分でも、どうまとめようか思案中。
　
筋肉痛と腰痛で素早く動けないけど、
そんな時はゆっくりスチールのチョイスがやれるので、
明日もじっくり見ながらチョイスしよう。
　
　
しかし、一気に梅雨明けで、
横浜も暑さと湿度の高さが半端じゃない。
　
気をつけないと、熱中症になりそうな気候は
できるだけ短くあって欲しいと思ってしまう。
　
明日も暑いんだろうなぁ・・・(-_-;)
　
　
ごちそうさまでした。
　
５７点