2026年3月17日火曜日

坂内のあごだし塩ラーメン

随分前の事だけど、喜多方へ蕎麦を手繰りに行く・・と言われて走った事があった。
 
何故蕎麦?って大将に聞いたら、湘南台辺りにあった蕎麦屋が蕎麦を極めるために
蕎麦畑を作って自分で育ててそれを蕎麦にするって引っ越しちゃって、
一度そこへ行って食べようと思ってたんだ・・と言われた。
(湘南台だったかうろ覚えだが)
 
現地集合現地解散なルールに則って東北道をソロで走ってたら、
途中で大将と一緒になって、結局伴走してた2台と一緒に走る事になって・・・
 
で、その蕎麦屋へ辿り着いたら、「今年は台風で蕎麦がほぼ全滅」と店主。
そう言えば、酷い台風が来てたなぁ・・なんて聞き流しつつ、
去年の粉で打った蕎麦を頂いた、と。
 
いやね、道すがら喜多方・熱塩温泉を通り過ぎたんだけど、
あの頃急に有名になってきた「喜多方ラーメン」ってのがあったな、と思ってね。
 
その時は、蕎麦食った後にラーメンじゃないしな・・と食べなかったんだけど、
有名だった「坂内食堂」のラーメンを食べておけば良かったと、
後になって気づいたって事なんす。
 
当時、そこまでラーメンに夢中になってなかったし、
ラーメン食べるなら家系が良いって思ってたしね。
 
だからその後、チェーンの「喜多方ラーメン坂内」が出てきた時、
何故、熱塩まで行ったのに食べなかった・・と後悔したわけだ。
 
でも、だからと言って、坂内のラーメンを食べたってワケじゃなくて、
人づてに「塩辛かった」・・なんて評価を聞くだけだったから、
何を今更、なワケですよ。
 
そんな「坂内」が新しい「あごだし塩ラーメン」ってのを作ったから・・と
割引のチラシを入れてきたので、今時のチェーンが出す魚系スープってどう?
って興味が湧いてしまったのですな。
 
 
 
 
う〜む、このシャッターの支柱外さないスタイル、好きになれない。
チェーン店なんだから、もうちょっと入口に気を回せよ・・と思ったりする。
 
まぁ、「あごだし塩ラーメン」なる物がどうかを知りたいだけなんで、
どうでも良い事なんだけどね。
 
 
 
 
これが、税込1090円の「あごだし塩ラーメン」。
100円割引で1000円でお釣りが来るって形で食べたけど・・・
 
まぁ、魚の出汁が突出してないので、まぁ良いか。
 
ただ時代だよね〜
ラーメンが普通に1000円突破なんだね〜
 
このクオリティで1000円じゃ足りなかったら、次は無いかな。
 
逆に、餃子5個で390円とかがあって、
それと生中580円(サントリー)を合わせたら1000円でお釣りが来るから、
そういう意味じゃ利用価値があるか。
 
いや待て、「大阪王将」なら餃子6個で363円、
生中が528円だから、そっちの方が幸せだわ。
ただ、生中がスーパードライってのがなぁ・・・・
 
そう言えば、反町の「ShiNaChiKu亭」も、
最初の頃は煮干しと鶏が喧嘩してるような味わいで、
それ以来煮干し系スープのラーメンは嫌っていたんだわ。
 
あごだしなら食べられるかなって思ったのも事実で、
実際食べてみても、あごだし効いてる?って位の穏やかさ。
 
ま、勉強ですわ。
それにしてもチェーン店のラーメンなのに1000円超えって・・・
時代ですなぁ・・
 
ごちそうさまでした。

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